Galanga - utiliser rectifier l'assaisonnement

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Galanga est une épice qui appartient à la famille des plantes de gingembre et est nommé en raison de son expérience et de gingembre thaïlandais. Déjà Hildegard von Bingen connaissait les effets curatifs de galanga, qui sont particulièrement évident dans le domaine de la digestion. Si vous utilisez l'épice correctement, vous pouvez utiliser de nombreuses façons différentes cependant.

Pour utiliser galanga pour les plats asiatiques

Galanga est surtout une épice dans les plats asiatiques et thaïlandais, qui lui donne une saveur épicée tarte. Si vous voulez obtenir la saveur de l'avantage de cuisson de galanga, vous devriez considérer certaines choses.

  • La meilleure façon de galanga frais pour cuisiner des plats asiatiques utiliser quand ils sont transformés en une pâte d'épices dans lequel vous anschließenddie Zutatenanbraten respective.
  • Libérer le Galgantknolle premier pleinement de la coque et les couper en petits morceaux ou déchiqueter aide d'une râpe.
  • Entrez le galanga râpé puis avec les autres épices dans un mortier et les écraser jusqu'à obtenir une pâte onctueuse et parfumée qui en résulte.
  • Mélanger cette pâte d'épices avec de l'huile ou de ghee même alors, vous chauffez dans la poêle, puis ajoutez progressivement les autres ingrédients.

Comment utiliser l'épice comme plante médicinale

En plus d'être utilisé dans les pâtes d'épices galanga peut également être utilisé à des fins médicinales autrement. Si vous utilisez l'épice correctement, peut soulager une variété de plaintes avec elle.

  • Galanga est parfois également disponible sous forme de poudre sèche Gewürzin. Vous pouvez l'utiliser pour conjurer le froid imminente par les saupoudrer un peu avec un peu de poivre noir sur une cuillerée de miel et manger ensuite.
  • Si vous tremblez, vous pouvez préparer une soupe délicieuse avec galanga, en coupant la pomme de terre pelées en tranches et cuire la soupe. Mangez mais pas comme ces disques pures - contrairement gingembre normale - très utilisé au goût.
  • Pour soutenir votre digestion et pour le soulagement de la douleur abdominale peut être galanga frais avec la râpe déchiqueter etayant mélange citron. Verser le mélange à boire avec heißemWasserauf.

Outre les effets curatifs dessus de la d'utilisation du galanga sur la cuisine, a un effet positif sur le flux menstruel et la production de bile. L'expérimentation de cette épice est valable dans tous les cas.

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