Gardez poisson frais

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Le poisson frais est délicieux et il devrait être prêt le jour de l'achat possible. Mais si vous faites quelque chose surgit ou un jour férié approchant, le stockage correct des poissons doit être envisagée. Ici, vous trouverez quelques conseils.

Stocker du poisson frais dans le réfrigérateur

  1. Si vous n'êtes pas prêt le jour de l'achat de votre poisson frais, emmenez-le en tout cas de son emballage.
  2. Déposer les filets ou le poisson entier dans un bol en céramique ou en plastique correspondant.
  3. Couvrir le bol pour le stockage hors d'un film alimentaire. Pour ce faire, la feuille lieu sur les poissons de taille suffisante et appuyez légèrement, de sorte que peu d'air vient le poisson.
  4. Si possible, créer un pack froid refroidi par ou un sac de glaçons dans le bol.
  5. Le poisson frais ainsi vous pouvez facilement stocker un jour dans le réfrigérateur. Avant la cuisson, vous devez vous laver le poisson à l'eau claire et sécher avec une serviette en papier. Une préparation plus tard ne est pas recommandé.

Stocker d'autres spécialités de poissons

  • Le poisson fumé est conservé par la conservation sur la fumée d'une manière naturelle. Dans un bol couvert vous pouvez stocker dans le réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
  • Également être fait salades de poisson ou de poissons marinés aigres comme Hareng mariné ou le hareng frit sont couverts dans le réfrigérateur. La consommation devrait être faite dans les deux à quatre jours.
  • Avec le poisson en conserve, vous devez faire attention à la date d'expiration spécifiée. Une fois ouvert, vous devriez manger du poisson dans les prochains jours.

Et une autre note: poisson congelé, décongeler meilleure doucement dans la nuit au réfrigérateur. L'eau de dégivrage se il peut bien fonctionner. Se il le décongelé, ne perdant que d'un peu d'eau et ne est pas difficile et se estomper dans la préparation.

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