Gâteau à la crème aux fraises avec des fraises en purée - Recette

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Un gâteau à la crème de fraise est encore meilleur avec des fraises en purée frais. Une recette rapide qui fera toute fête d'anniversaire ou de rendez-vous agréable de l'expérience, voir ci-dessous.

Pour réussir dans un délicieux gâteau à la crème aux fraises avec des fraises en purée

  1. Les œufs doivent être séparés pour le gâteau à la crème pâte de fraise avec des fraises en purée. Battre les jaunes d'oeufs et environ 150g de sucre jusqu'à consistance mousseuse. Les blancs d'œufs sont battus raide avec 50 g de sucre et une pincée de sel. Ramassez les blancs d'œufs dans le jaune d'oeuf sol meuble. Tamiser la farine et bien de donner aux Madeln dans la pâte. Relevez le tout sous prudent.
  2. Puis Graisser un moule à charnière et remplir la pâte pour la tarte à la crème de fraise à l'intérieur. Après 30 minutes de cuisson à environ 200 ° C, la pâte est prête. Lorsque la pâte a refroidi, le couper en deux horizontalement.
  3. Pour le remplissage de gâteau à la crème de fraise, vous pouvez utiliser fraises congelées soit frais ou décongelés. Parsemer les fraises avec environ 150 g de sucre et laissez-le fonctionner à travers un peu jusqu'à ce que le sucre laisse un goût sucré. Réduire en purée les fraises puis, donc pas de pièces restent.
  4. Faire tremper la gélatine laisse maintenant pendant environ 10 minutes dans l'eau, puis le pousser dehors. Dissous dans un peu d'eau chaude puis le donner à les fraises en purée.
  5. Battre la crème environ une pinte en neige et sucrer avec du sucre 50g. Mélanger la crème avec la purée de fraises et répartir le poids sur la première croûte à tarte. Ensuite, réglez tout. Pendant environ une heure au réfrigérateur
  6. Reportez-vous à cette époque, le 250ml reste de la crème et sucrer avec un peu de sucre. Placez la deuxième base de gâteau sur les fraises en purée et manteau le bord et le haut du gâteau à la crème aux fraises avec de la crème.

Pour décorer le gâteau à la crème aux fraises avec des fraises en purée, vous pouvez utiliser de la crème fouettée ou les fraises coupées en deux frais au goût.

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