Gâteau au citron - aigre, doux et super juteux

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Un gâteau au citron juteux est une combinaison parfaite de gâteau sucré avec du jus de citron acidulé. Avec une délicieuse crème vous en faites un gâteau d'agrumes que tout le monde aimait.

Conseils et Tricksfür un gâteau juteux

Un gâteau au citron est un gâteau éponge classique, donc plutôt sèche et juteuse. La fraîcheur fruitée Obtient le gâteau après la cuisson.

  • La pâte doit avoir aucune consistance liquide. Essayez de ne pas obtenir la tarte Juicy, en faisant la pâte avec du jus ou d'autres ingrédients amincissement. Le surplus de liquide ne se évapore pas et rend le nodulaire contagieuse gâteau. Il semble mal cuit.
  • Votre gâteau restera dans la cuisson juteuse quand vous faites la pâte de chambre ingrédients chauds. Prenez tout au moins une heure, bevorSie faire la pâte du réfrigérateur.
  • Faire tremper le gâteau fini avec liqueur de citron. Si vous voulez appliquer de l'alcool, utiliser le sirop de citron. Poke. Après la cuisson avant le gâteau est refroidi, avec un bâton en bois dans de nombreux petits trous Verser lentement le liquide avec une cuillère sur le gâteau. Il va se infiltrer, pas décrépit le gâteau.
  • Étaler le gâteau avec le glaçage première mince. Ce infiltre également dans la pâte, ce qui en fait citronnée. Mettre l'accent sur SieanschließenddickflüssigenGuss.
  • Un gâteau bien été, vous obtenez lorsque vous coupez après trempage une fois horizontalement et la propagation d'une crème. Couvrir le gâteau ensuite avec la distribution d'épaisseur.

Recette pour tarte au citron

Vous pouvez utiliser le gâteau pour cette recette, avec ou sans crème profiter, ce est toujours un arrosage des yeux et la bouche.

  1. Préchauffer denBackofen à 180 degrés Celsius ou auto troupeau avant auf160 degrés Celsius. Le gâteau est juteuse, si elle à basse température vous backen.Fetten le moule à pain et saupoudrer ce mitMehl partir.
  2. Laver les citrons dans chaude de vous anddrying le fruit. Frottez un fruit de la coquille jaune abund presser le jus. Coupez l'autre citron en fines tranches.
  3. Agiter avec la HandrührerButter undZucker jusqu'à ce que vous diem laissant presque blanc. Proposer vertu dieEier et la succession de zeste de citron râpé.
  4. Mélanger la farine, l'amidon, la poudre à pâte et une pincée de sel. Remuez le imWechsel de mélange avec le Limonadein la crème. Laissez le batteur à main lors de l'exécution au plus haut niveau. Important: Assurez-vous que la pâte est difficile par les agitateurs lorsque vous soulevez à partir de la pâte. En fonction de la taille des oeufs avez besoin plus ou moins de la limonade, de sorte que la pâte obtient la bonne consistance.
  5. Frottez la pomme de terre pelées et mélanger ceux-ci dans la pâte. Maintenant la pâte est prête à cuire. Remplissez-le dans le moule et cuire le gâteau pendant environ 50 minutes. Il ne devrait pas être brun. Vous pouvez avoir besoin de le couvrir de papier d'aluminium.
  6. Assurez eineGarprobe après le temps de cuisson. Sur un bâton en bois, vous piquez la pâte, la pâte ne doit pas coller. Retirez du four et retirer après 10 minutes de la moule.
  7. Piquer avec un morceau de bois environ 50 fois dans le gâteau et laisser tremper avec une liqueur ou de sirop.

Affiner et décorer le gâteau

  1. Incorporer le sucre glace 50g et une cuillère à café de jus de citron au givrage. Il doit avoir la consistance du lait condensé. Souligner la distribution lente sur le gâteau pour qu'il puisse se infiltrer dans les trous.
  2. Si vous voulez remplir le gâteau, battre les ingrédients de la crème avec un mélangeur de main. Couper le gâteau horizontalement à travers pour enduire l'étage inférieur avec de la crème. Insérez la partie supérieure de la crème.
  3. Maintenant remuer dans un glaçage résistant à presque coupé du reste de sucre en poudre. Tapez le jus que goutte à goutte au sucre, parce que le casting est en train de devenir liquide.
  4. Souligner le casting avec un couteau sur la surface du gâteau et placer les tranches de citron comme décoration dans le casting.

Un gâteau au citron pour cette recette est toujours belle et juteuse goûte non seulement en été.

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