Gâteau de levure à la rhubarbe - une recette avec streusel

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Un gâteau de levure à la rhubarbe est un très rafraîchissantes gâteaux d'été pour votre table basse. Pour faire le gâteau un peu de Herben, entrez arrose sur elle - vous récolterez louange.

Pâte pour un gâteau de levure - il réussit

Pour un gâteau de levure à la rhubarbe est un succès, tous les ingrédients doivent avoir au moins la température ambiante, le lait doit être encore tiède. Laissez le temps de pâte et également.

  1. Dans un suffisamment grand bol, donner 400 grammes de farine et appuyez au centre d'une auge.
  2. Echauffez-vous pendant le gâteau de levure à la rhubarbe 200 millilitres de lait, vous remuez dans une cuillère à café de sucre et 20 grammes de levure, versez le mélange dans le bol et mélanger avec un peu de la farine dans le bol d'une pâte.
  3. Découvrez une serviette sur le bol et laissez le gâteau reposer quelques 30 minutes dans un endroit chaud.
  4. Entrez ensuite ajouter 90 grammes de sucre, un œuf, une pincée de sel, 80 g de beurre mou et un zeste de citron râpé et de cuillère à café de pétrir la pâte pour le gâteau de levure à la rhubarbe environ dix minutes ainsi. Saupoudrer un peu de farine sur elle, couvrir avec un linge et laissez le gâteau est reparti au moins 30 minutes.

Gâteau à la rhubarbe - il a bon goût

  1. Peler la rhubarbe pour le gâteau de levure et le couper en morceaux d'environ deux pouces de large. Faire bouillir avec 200 ml d'eau et 100 grammes de sucre et brièvement puis les égoutter dans une passoire.
  2. Pétrir la pâte pour le gâteau de levure à la rhubarbe à nouveau à travers, rouler uniformément sur une plaque de cuisson graissée et distribuer la rhubarbe sur elle. Laissez le gâteau de levure à la rhubarbe revenir à un endroit chaud.
  3. En attendant, allumez le four et chauffer avant à 180 ° C
  4. Ajouter 50 g de sucre, 150 g de farine, 150 g de pâte d'amande, 100 grammes de beurre et un sachet de sucre vanillé dans un bol et bien mélanger le tout à se effriter. Distribuez-les uniformément sur le gâteau de levure à la rhubarbe.
  5. Cuire le gâteau de levure à la rhubarbe environ 50 minutes sur la grille du milieu en feu moyen et saupoudrer de sucre en poudre après refroidissement.

Comme autre variante pour le gâteau de levure à la rhubarbe, vous pouvez remplacer les 100 grammes de pâte d'amande dans arrose de noix de coco. Vous devez alors prendre 100 grammes prendre 150 grammes de beurre.

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