Gâteau Peijnenburg selon une ancienne recette

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Peijnenburg gâteau a été autour de cent trente ans. Ce est une société bien connue qui a obtenu le titre royal et que nous aimons à acheter les produits. L'histoire du pain d'épice remonte à l'Antiquité. En effet, les ingrédients de base du gâteau est fait constitués de farine de seigle, de miel et d'épices. Peijnenburg a fourni un large éventail afin que nous puissions faire notre propre choix.

Histoire

Déjà à l'époque de l'antiquité ont été cuits gâteaux de céréales, miel et d'épices. Par les Romains étaient ici noix et autres ingrédients tels que le poivre, et les fruits secs sont ajoutés. Pendant le Moyen Age dans les monastères régulière pain d'épices au four. Ils ont converti le grain lui-même et il y avait des abeilles dans les jardins. En Flandre, le pain d'épice été connu depuis le XIIIe siècle. Tant en Belgique et en France connu le gâteau était déjà longtemps. Aux Pays-Bas, la famille Peijnenburg qui a commencé la cuisson de pain d'épice, il ya cent trente ans. Le pain d'épices a été vendu à la boutique à Geldrop. Le pain d'épices est constitué principalement de seigle, d'épices et de miel ou de sucre. Gingerbread est cuit dans de grandes feuilles qui ont été prises à l'extérieur, si possible dans les temps anciens et plus tard couper en lanières. Qui, dans le voisinage d'une usine de gâteau vécu pourrait déjà sentir l'odeur de la lointaine.

Jusque dans les années soixante, il y avait un concurrent majeur dans le Brabant Garland. Cette société a été créée dans le prieur de Milstraat Uden et la gestion était dans les mains de la famille Aldenhuyzen. Ils étaient des parents de la famille Peijnenburg et ils ont vendu le fameux gâteau de pendule. Mais les recettes étaient sein de la famille sont tenus secrets afin que la concurrence entre les deux familles sont restées. Dans les mois d'hiver, ils cuits à Garland aussi pain d'épices et de pain d'épice. Le personnel, y compris le bureau, a dû travailler dur pour obtenir tout à l'heure le matin pour entrer dans les camions. Le Tough a été emballé dans des sacs en papier avec des arêtes vives. Le Janvier 1, 1973 a fusionné avec la firme Garland de Boer de Veghel et en 1977, la société a été acquise par la firme Peijnenburg. Firma de Boer de Veghel avait pain d'épices pas cher livré aux supermarchés qui ont surgi à ce moment et qu'elle n'a pas été apprécié. Ainsi, la famille de Boer allé à d'autres produits et l'entreprise a été reprise par Peijnenburg de Geldrop. Pendant ce temps Peijnenburg depuis 2006 partie de la Lotus Bakeries basée à Sintjohannisga et cette société est spécialisée dans de pain d'épice et gâteaux produits. Le nom de Royal Peijnenburg reste maintenue.

Quels types de gâteau vend Peijnenburg?

Il ya beaucoup de différents types de pain d'épices. Les plus importants sont:
  • Pain d'épice
  • Pas couper le pain d'épices dans les types de naturel, de grains entiers et moins de sucre
  • Couper le pain d'épice
  • gâteau de luxe
  • Délicieux
  • Entre
  • Double savoureuse
  • À emporter Bars
  • Démarrage complet
  • Bars Cake
  • Capitaine Biscuits
En 2013, le produit Peijnenburg Délicieux a reçu le "Produit de l'année» dans la catégorie de petit-déjeuner. Le "Prix Femmes 2013" est allé au produit délicieux pomme et raisin dans la catégorie de nourriture et de boisson.

Comment est fait le pain d'épice?

Gingerbread a comme ses principaux ingrédients:
  • sirop de glucose-fructose
  • la farine de seigle et de farine de blé, parfois
  • sucre
  • huile
  • levain
  • épices et sucre brûlé

Faire du pain d'épices ou de pain d'épice est en principe possible, mais les recettes sont strictement confidentielles par les boulangers de gâteau. Par conséquent, il est sage de faire un choix parmi le grand stock. Dans le cadre de cet article, il est presque impossible d'identifier tous les types de gâteau, mais il ya quelques exceptions:

Démarrage complet
Démarrage complet est un bar agréable pour quand vous ne avez pas le temps de déjeuner. Ils contiennent des pommes et des raisins secs, et sont conditionnés en quatre morceaux. Les barres contiennent des vitamines B supplémentaires et calcium.

Double savoureuse
Double compose de deux tranches de gâteau délicieux sandwich une couche de crème. Attention: ce gâteau contient du sorbitol! Les dalles sont emballés de sorte qu'ils sont faciles à transporter.

Capitaine Biscuits
Capitaine gâteau est délicieux comme collation pour les enfants. Ils contiennent des glucides et des vitamines supplémentaires, fer et calcium. Il vient dans la vanille, chocolat au lait et les raisins secs. Les barres sont emballés.
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