Gâteau se effondre - causes possibles

FONTE ZOOM:

Vous avez le problème que votre gâteau se affaisse après la cuisson? Ensuite, les causes suivantes peuvent être à blâmer.

Vous avez fait un gâteau, fait tous les efforts ont porté une attention particulière à la recette et relèvent toujours se zusammen.Ärgerlich ce est quand les invités sont sur le mars, ou le gâteau a été préparé pour un ami ou un voisin. Faites donc une recherche causale.

Un gâteau commence déjà avec une bonne préparation

  • Même si on croit avoir tout fait exactement comme il est dit dans la recette, il ya toujours quelques choses que vous pouvez ne pas tenir compte dans la préparation hat.Gerade beaucoup considèrent comme une des règles de base pas par qui gâteau est.
  • En préparation de la pâte, la température des ingrédients doit être droite: cela le beurre ou la margarine est essentiel à la température ambiante préchauffé sein.Ebenso il se comporte avec le lait et tous les ingrédients sont du réfrigérateur, y compris les œufs. Si elles sont trop froid, ils sont difficiles à manipuler et ne pas mélanger correctement, mais ce est important pour le succès du gâteau.

Pour ces raisons, un gâteau tombe sur elle-même

  • Il se poursuit avec la pâte. Les oeufs sont généralement battus avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse. Si ce ne est pas fait, il pourrait bien être une autre raison pour laquelle le gâteau se effondre.
  • La farine est tamisée commun dans la pâte. Vous devriez probablement passer cette étape et de verser tout le repas à la fois, la pâte ne obtient pas la cohérence qu'il doit avoir. Le résultat est que le gâteau peut se désagréger.
  • La pire erreur que vous pouvez faire est, le temps de cuisson pour ouvrir la porte pendant que le four. Il est souvent le point de vue que seulement entrouverte la porte du four ne semble pas tout à fait aussi tombe dans le poids, mais ici ce est l'erreur: Le gâteau devient aussi vu "projet", l'air froid pénètre dans l'air de cuisson chaude et même le gâteau est parti.

Donc, le gâteau ne se effondre pas, et pour le succès vous devez tenir compte de ces points. L'effort en vaut la peine.

VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité