Gaufres farine - recettes faibles en glucides

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Si vous voulez éviter les glucides ou besoin, vous pouvez toujours profiter de délicieuses gaufres. La pâte est possible même sans farine et le sucre.

Hinweisezu les ingrédients pour LowCarbWaffeln

Farine et le sucre dans la cuisson remplissent des fonctions importantes. Ils fournissent la douceur, la cohésion des ingrédients et laissant journalière. Si vous faites cuire LowCarbWaffeln selon les recettes suivantes, vous devez être conscient de base.

  • Les œufs remplacent la force d'adhérence de la farine. Par conséquent, ils peuvent changer montant dieEi pas. La pâte est friable si vous utilisez trop petit oeuf. Les pâtes sont, à proprement parler, une modification des œufs brouillés, qui est cuit jusqu'à ce que croustillant.
  • Guarkernmehlwirkt comme émulsifiant. Il se agit d'un agent épaississant et fournit la liaison de farines, qui ne contiennent pas de gluten proportion. Utiliser le produit avec parcimonie, car il peut changer, provoquer des crampes abdominales undBlähungen en grandes quantités dieDarmflora. En outre, il existe des signes de dommage à l'oesophage, de l'estomac et de l'intestin. La Food and Drug Administration des États-Unis a classé ESAL produits amaigrissants risqués.
  • Ce but est aussi de la poudre de protéines, qui contient souvent aussi cet épaississant. Ces poudres vous obtenez dans les pharmacies et les pharmacies. Cherchez à la nourriture pour les athlètes. Les poudres sont disponibles en différentes saveurs. Remarque: Certains produits contiennent du sucre. Sélectionnez une poudre non sucré ou avec édulcorant.
  • Rappelez-vous, édulcorant, en particulier stévia sucré autre que le sucre. Ajouter la douceur, en petites quantités et goûter la pâte. Les différents produits diffèrent dans derSüßkrafterheblich.

Cuisson sans farine avec caillé

  1. Faire fondre le beurre et laissez les refroidir. Vous devriez être en liquide, mais presque froid.
  2. Mélanger avec un mélangeur de main sur caillé de vitesse moyenne, undEier d'huile avec le beurre fondu. Si la masse est crémeuse, ajouter la poudre de protéine. Frappez au plus haut niveau.
  3. Essayez la pâte avant mitSteviasüßen lui. Certaines poudres de protéines sont suffisamment sucrés. Assaisonner au goût si nécessaire avec l'édulcorant.
  4. Cuire dans un gaufrier revêtu de quatre à six gaufres. Ils ont meilleur goût chaud.

Almond gaufres avec peu de glucides

Les amandes contiennent environ cinq grammes de glucides par 100 grammes. Par conséquent, les gaufres contiennent une faible proportion d'élément nutritif.

  1. Fouetter l'oeuf mitMineralwasserund ajouter sous Rührennach et 200 grammes d'amandes vous zu.Dicken le tout avec un GrammGuarkernmehlan.
  2. Comme les œufs sont de tailles différentes, la pâte peut devenir trop serré ou trop liquide. Il devrait être légèrement plus épais que sein.Falls condensés la pâte est trop liquide, ajouter plus d'amande undGuarkernmehlhinzu. Ister pour déterminer correcte avec de la crème.
  3. Goûtez à la pâte hors avec édulcorant. Cuire au four à la première tranche d'un échantillon enrobé dans un gaufrier pour tester la douceur et la cohérence. Dans la plupart des cas, vous devez faire la pâte solide ou liquide.
  4. Corriger si nécessaire et faire cuire les gaufres restantes.

La pâte est très faible en calories, beaucoup Eiweißund goût presque comme des gaufres réguliers. Essayez les recettes de fois. Ils apportent de la variété à votre alimentation.

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