Gel de bourrache - comment cela fonctionne:

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La bourrache est une des meilleures épices dans la cuisine. Vous pouvez geler l'épice, mais ce processus ne doit pas nécessairement de nombreux avantages.

Bourrache - jusqu'alors inconnue mais très savoureux

  • Jusqu'à présent, la bourrache encore une des épices les moins connus dans la cuisine. Si vous souhaitez utiliser l'épice dans la cuisine, alors vous devriez envisager de planter de bourrache dans votre propre jardin.
  • Dans le jardin, l'herbe de cuisine est un régal pour les yeux, parce que pas pour rien est bourrache le beau nom de «la joie du cœur» ou «étoiles de ciel bleu".
  • Bourrache a des feuilles et des fleurs au goût merveilleusement frais et comme les concombres. Les jeunes feuilles sont en très bonne santé, parce que vous avez beaucoup de minéraux et de vitamines.
  • Bourrache Vous pouvez affiner entre autres les soupes, les ragoûts, fromages, sauces et même des plats aux œufs.

La congélation est que conditionnellement recommandé

  • Le plus facile ce sera quand vous tirez de bourrache en été, même dans le jardin ou sur le balcon. Vous pouvez faire la bourrache effet préservée par hacher finement l'assaisonnement et puis congeler dans un récipient approprié. Cependant, la bourrache perdra beaucoup de saveur. Son effet salutaire de bourrache perdra par le processus de congélation.
  • Le problème avec la congélation, ce est que ses feuilles contiennent beaucoup d'eau. Ces cristalliser au cours du processus de congélation et la décongélation de la bourrache n'a ni son bon goût connu ni sa cohérence. Vous pouvez congeler à tout moment, les feuilles jeunes et frais de bourrache, mais vous devrez compter avec une perte énorme de goût.
  • Une meilleure méthode serait de sécher les fleurs. Laissez les fleurs comme les autres herbes à sécher, puis les stocker dans des verres sur, vous pouvez étanche à l'air.
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