Gel de chou rouge - que vous devriez être au courant

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Chou rouge peut geler très bien. Vous devez respecter quelques règles simples et vous avez toujours une offre de complément précieux.

Choux rouges sont disponibles en

  • Au marché hebdomadaire ou dans les grands magasins d'épicerie il ya chou rouge frais ou chou rouge appelée à toujours acheter dans les têtes. Généralement ce sont toujours beaucoup trop grande.
  • Dans la préparation reste peu gauche dans la règle. Vous pouvez être réchauffé, puis l'herbe qui goûte encore mieux que la conférence.
  • Mais il peut également planifier et les congeler. Ensuite, vous avez toujours une ou plusieurs parties pour un repas complet à portée de main.

Congeler correctement

Pour figer le chou rouge déjà bouillie, utiliser un récipient en plastique propre, de la taille approximative de l'herbe dans la quantité ou portions désiré. Remplissez le chou refroidi et sceller hermétiquement le bocal. Il convient de souligner, le nom du contenu et de la date de remplissage.

  1. Toutefois, si vous souhaitez stocker sur le stock chou rouge, une approche différente est important - blanchiment. Ce coupé la tête première, comme pour la méthode habituelle de préparation d'un complément alimentaire, en fines lanières. Puis chauffer une grande cuve d'eau salée et de mettre un deuxième prêt avec de l'eau glacée.
  2. Remplissez le chou râpé ou haché dans l'eau bouillante, il faut dessiner un 1-2 minutes. Puis sortez-le avec une louche, lui donner immédiatement dans l'eau glacée, rebutés, puis égoutter dans une passoire. Maintenant, vous congelez une entreprise comme d'habitude.

Vous pouvez préparer le chou comme d'habitude après congélation à tout moment. En blanchiment il reste croquante et conserve sa couleur typique.

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