Gel de houmous - comment cela fonctionne:

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Houmous peut être préparée et ensuite faire durable. Vous pouvez congeler la purée de pois nutritifs sans problème et manger plus tard.

Une recette simple pour houmous

Hummes est une purée, qui est fabriqué à partir de pois chiches. Il est très sain et très heureux d'être mangé par les végétariens. Mais aussi en accompagnement de viande ou de pommes de terre, il est très bon.

  1. Obtenir le meilleur Faire tremper les pois chiches dans l'eau. Verser l'eau le lendemain et rincez soigneusement les petits pois et les faire bouillir jusqu'à tendreté pendant environ 1 1/2 heure dans suffisamment d'eau.
  2. Les pois précuits et versez hors de l'eau dans un bol pour vous attraper. Entrez les petits pois dans un mélangeur, ajouter le jus de citron, tahini, les gousses d'ail finement hachées et un peu d'eau de cuisson si nécessaire. Purée tout jusqu'à ce que la consistance crémeuse désirée soit atteinte.

Laisser refroidir et retirer le houmous pendant quelques heures. Puis assaisonner légèrement de sel, poivre et jus de citron. Ceux qui le souhaitent peuvent également ajouter un peu de coriandre.

Prêt à geler purée de pois

Très souvent plus houmous est cuit lorsque vous pouvez utiliser ou si vous voulez. Dans ce cas, vous ne devez pas le jeter à la poubelle le produit fini, houmous peut facilement être gelé.

  • Houmous peut être congelé dans des sacs de congélation appropriés. Portionnement la purée, entrez dans le sac et le sceller avec soin. Placez le sac avec les houmous refroidis puis dans le congélateur.
  • Vous pouvez congeler houmous aussi convenablement Tupperware et de les préserver. Après décongélation, vous devez houmous peut à nouveau brièvement la purée ou bien remuer avec une fourchette pour permettre aux huiles distants bien mélanger à nouveau avec le reste.
  • Vous ne avez pas à vous soucier de la perte de goût, la purée de petits pois congelés goûts aussi bien que fraîchement préparé houmous après décongélation.

Vous pouvez garder houmous pour trois mois dans le congélateur, alors vous devriez consommer la purée.

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