Gel de la pâte de pâtes - Information et Recette

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Que faire avec le délicieux pâte à pâtes, une fois que vous avez fait trop de lui? Pas de problème, il ya une manière simple, vous pouvez congeler sans perte de qualité.

pâte à pâtes peuvent facilement être congelé

En observant les lignes directrices suivantes lors de la congélation de votre pâte à nouilles, il devrait y avoir aucun problème avec plus d'une utilisation ultérieure:

  • Il est plus facile si vous ne avez pas congeler la pâte dans son ensemble. Premièrement, le processus de décongélation est beaucoup plus rapide et les pâtes conservent également leur consistance élastique uniforme.
  • Si vous faites les pâtes pour votre repas, vous façonner le montant que vous voulez geler le même temps. Après séchage, vous pouvez leur donner conserve stockées dans le congélateur.
  • Pour utiliser le congelé Se il vous plaît noter que vous ne avez pas à décongeler jusqu'à ce que les pâtes, mais ils peuvent donner directement du congélateur dans l'eau bouillante.

Donc, il ne est généralement pas un problème avec la qualité et la jouissance des nouilles.

Pâte à pâtes maison - recette

La recette de base pour la pâte à pâtes est assez simple. Les tracas qui dissuade certains amateurs de pâtes de vous et encore peut saisir retour en produits finis, l'amende rouler la pâte. Afin de protéger les forces et les nerfs, il est utile de créer une machine à pâtes, qui fait le travail.

  1. Fouetter ensemble les oeufs la première bien.
  2. Maintenant tamiser la farine dans le mélange d'oeuf, ajouter le sel et mélanger tout donner autant que possible; puis pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle ait pris une consistance élastique. Vous devez un peu de patience.
  3. En général, vous devez ajouter de l'eau. Faut-il encore nécessaire de s'y prendre très peu.
  4. Si vous ne avez pas une machine à pâtes, vous rouler maintenant la pâte avec un rouleau à pâtisserie en très mince, tout en veillant à une surface uniforme.
  5. Couper ensuite les nouilles selon vos souhaits à faire face.

En ajoutant des épices à la pâte, vous pouvez obtenir saveurs intéressantes. En outre, la pâte peut être modifiée en apparence par l'addition de, par exemple, du jus de tomate ou le colorant alimentaire.

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