Gel fenouil - si le fenouil est plus durable

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Les graines de fenouil sont que le thé est un remède naturel efficace pour les flatulences. Mais le tubercule comestible gagne de plus en plus d'importance en raison des ingrédients sains dans la cuisine allemande. Vous pouvez préparer les légumes fenouil. Il goûte comme crues en salade, ainsi que repas chaud cuit ou frit. Juste qui grandissent se fenouil dans le jardin, est confronté à la question de savoir comment on peut geler ces gros tubercules.

  1. Vous pouvez congeler fenouil facilement et donc faire de longue durée. Payez avec l'achat ou pendant la récolte que QUEle fenouil a une bonne qualité. Puis il doit survivre à la congélation sans préjudice.
  2. DieBlätter la nécessité de tubercules pour la firme de fenouil frais et le droit d'être juteuse. Taches et les rides sont une caractéristique de vieilles marchandises. Les feuilles de fenouil ne devraient pas être flétries ou même séchés, mais de peinture fraîche.
  3. Lors du stockage mauvais fenouil avant la congélation, ce sera également sentir dans sa vie. Toujours placer le fenouil jusqu'à ce gelé dans le bac à légumes de votre réfrigérateur - de préférence enveloppée dans une serviette de cuisine humide.
  4. Avant de vous gelez le fenouil, vous devez préparer correctement. Badigeonner le fenouil, en le tenant sous l'eau courante et brosser avec une brosse à légumes. Ensuite, vous avez au moins à la base de la racine et le fenouil se arrête proprement.
  5. Il est conseillé de congeler le fenouil égale prêt à cuire. Donc Sieihn peut utiliser directement après décongélation. Peel à l'ampoule pour enlever le mauvais Knollenblätterzu extérieure comestible. Quarters puis le bulbe et coupez chaque quartier dans le cœur assez dur sur.
  6. Si vous voulez faire cuire aucun gros morceau de fenouil plus tard, vous pouvez également couper ou hacher le quartier en lamelles.
  7. Utilisez de geler un sac de congélation ordinaire. Remplissez le pas possible d'amortir morceaux de fenouil et sceller le sac de congélation bien avant de le mettre dans le congélateur. Fenouil Frozen est plusieurs mois.
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