Gel Zucchini - comme il est facile

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Une grande moisson de délicieuses courgettes à conserver pour l'hiver? Même se il ne semble pas possible à première vue, mais aussi courgettes gèlera facilement.

Pour courgettes congélation, deux méthodes sont disponibles.

Geler les légumes en tranches ou en morceaux

  1. Le courgettes épluchez et coupez en petits tranches ou en morceaux. Petites courgettes peuvent être écrasés avec coquille.
  2. Le Zucchinistückchen blanchir dans l'eau bouillante. Alors bien égoutter dans une passoire.
  3. Alternativement, vous pouvez Angaren courtes tranches de courgettes au micro-ondes. En aucun cas, cependant, les morceaux de légumes peuvent être trop mou.
  4. Les courgettes remplissent en portions dans des sacs de congélation et de phoques ou de remplir et de geler au congélateur correspondant boîtes.
  5. Utilisez après décongélation: Comme un ingrédient ou salade de légumes, par exemple, avec des tomates et des poivrons ou des plombages. Toasts peut également être facilement prouver et cuit aux herbes de Provence et l'ail.

Courgettes râpées dans le sac de congélation

  1. Fin des courgettes et râpez grossièrement coupé sur une râpe de cuisine. Un robot culinaire fait un bon travail en grandes quantités.
  2. Le Zucchiniraspeln peut être cru congelé dans des sacs ou des boîtes.
  3. Utilisez après décongélation: Après décongélation, d'abord drainer l'excès de liquide. Zucchiniraspel approprié pour être utilisé comme ingrédient dans les sauces tomate ou de viande hachée, en tant que charge pour les poivrons ou peuvent être mélangés sous Frikadellenteig qui devient alors particulièrement juteuse. Ils se inscrivent dans crêpes de pommes de terre et Gemüselaibchen, mais aussi dans la pâte à gâteaux et pains, comme un substitut pour une partie de l'eau. Utilisez la râpe dans toutes les recettes où la citrouille râpée à prendre. Et bien sûr, vous pouvez faire cuire des soupes crémeuses avec râpes.
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