Gelée de groseille sans conserver le sucre - une recette savoureuse

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Si vous souhaitez préparer sans Gelierzucker gelée de groseille, vous pouvez essayer des trucs différents. Un de ces recettes que vous souhaitez.

Gelée de groseille avec le sucre normale

  1. Faire bouillir les raisins de Corinthe dans l'ensemble du cluster. De cette façon, vous pouvez gagner la pectine naturellement présent dans les peaux et les tiges.
  2. Que les baies au moins dix minutes de cuisson pétillante. Si nécessaire, saisir un peu d'eau, de sorte que la masse ne brûle pas.
  3. Ensuite, vous devez presser le jus. Entrez les baies encore chaud dans une passoire, vous avez conçu avec un tissu de lin ou de coton. Fournir autant de vigueur sur les baies que le tissu à peine tenir debout. Pour obtenir un rendement optimal de jus.
  4. Faire bouillir à nouveau ce jus et mélanger avec le sucre. Selon votre goût, vous pouvez mélanger le jus et le sucre sur une base individuelle ou dans une autre relation.
  5. Retirez régulièrement de petites quantités et de vérifier sur une plaque de verre, si le jus gélifié déjà.
  6. Une fois que vous trouvez une bonne réaction, indiquer le jus chaud dans des pots propres.
  7. Sceller les pots et agiter brièvement afin qu'ils seront effectivement scellée hermétique.

Suppléants pour la Gelierzucker

Si vous ne avez pas de sucre à confiture et aucun agent gélifiant disponible dans le commerce est disponible ou si vous voulez utiliser la gelée de groseille ne réussissent pas toujours. La pectine à partir des tiges peut parfois se expliquer par la cuisine, pas assez ébullition pour obtenir une consistance ferme. Dans ce cas, vous pouvez gélifier le jus avec des petits trucs.

  • Cuisinière une pomme entière, y compris le logement dans le jus de cassis. Pectine de pomme est particulièrement facile à extraire du fruit et aide à préserver la gelée très bien ainsi.
  • Les agrumes contiennent aussi beaucoup de pectine. Pressez un citron et ajoutez le jus à la gelée de groseille pas tout à fait terminé. Dans les fruits bio, vous pouvez cuire les coquilles.
  • Dans les deux versions, vous avez à faire cuire le jus pendant un certain temps jusqu'à ce que le point de réglage fonctionne à votre satisfaction. Ensuite, vous pouvez remplir la gelée de groseille sans conserver le sucre dans les verres.
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