Gentianae radix, herbes de la culture il ya 100 ans

FONTE ZOOM:
Les plantes médicinales qui étaient il ya 100 ans la matière? Où ils ont été fouillés? Et comment ils ont été cultivés, récoltées et séchées? La gentiane jaune est une plante vivace des Alpes, non seulement comme un médicament pour l'estomac était recherché, mais aussi comme matière première largement utilisé dans les liqueurs. Même maintenant, il est encore une plante populaire. Bien que les plantes souches racine de gentiane, a eu un grand écart et ont encore dans les zones de montagne d'Europe, et ont donc été demandé et recueillies dans les différents pays, il est cependant seulement quelques domaines spécifiques, qui ont vu le marché de ces séchage radix Gentiana. Qui ont été principalement l'Espagne, la Suisse, les Balkans et la France.
En Espagne, Gentiana lutea dans le Nord dans les Pyrénées et dans le centre de l'Espagne. En Suisse, la racine dans les cantons de Vaud terrains à bâtir, Uri, Schwyz et des Grisons recueillies. Dans les Balkans étaient les régions de l'ouest de la Bosnie, le Monténégro, où le gentiane jaune, mais aussi G. et G. pannonica punctata ont été récoltées sur une plus grande échelle. France était à la recherche dans les Vosges, mais la récolte est principalement pour répondre aux besoins locaux. Sur une plus grande échelle a été le site de collecte sur les plateaux de l'Auvergne et les Cévennes, où principalement de gneiss et de granit sols étaient les principaux sites et sont toujours.

La récolte et le séchage

En général, la racine non excavés pour la dixième année, était mieux si ils ont attendu plus longtemps pour récolter un matériau de bras épais. La racine, après flétrissement des feuilles, creusé à la fin de l'automne. Le problème est que toutes les plantes actuellement sous une couche de couches de neige. Donc, il a été encore principalement utilisé pour recueillir ou même attendu jusqu'au printemps. Après avoir laissé les racines excavés, a permis à la totalité de la récolte sont un temps sous la pluie et le soleil, donc elle lavé superficiellement propre. Il a ensuite lavé les, coupez les racines latérales, les a divisés en morceaux de plusieurs centimètres, les enfilées sur une corde et laisser pendre sec. Afin de promouvoir ce séchage a été coupé également appelé les racines sur toute la longueur à travers. Dans le Jura suisse serbe a été mis au jour un grand nombre de gentiane pendant les mois de Août to Octobre, qui a été destinés principalement à la préparation d'une liqueur.

Commercialement voulait aimer assez, racines sombres avec une odeur forte, par conséquent, ont permis à la carotte fraîche sur l'espoir ferment empilés pendant un certain temps, de sorte que les racines côté d'une couleur brun foncé, ont également reçu un arôme puissant. Il est curieux que des éléments importants à travers et ont été démolies au cours de ce processus et donc ont été perdus; Ce fut le cas avec les substances amères et gentiopicrine gentianose. Est également mieux que les racines de sécher rapidement, et ensuite pendant une longue période, jusqu'à 1 an, pour la laisser passer, de sorte que la couleur et l'odeur souhaitée se pose également, mais pas au détriment des composants. La pharmacopée allemande écrit racines donc expressément séchées rapidement pour.

Description de la matière sèche: Gentianae radix

Les racines et les souches pieds de Gentiana lutea, mais aussi les racines de Pannonica G., G. et G. purpurea punctata ont été utilisés. Les morceaux séchés sont 20 cm de long, à partir du haut à 4 cm d'épaisseur. Brittle lorsqu'il est sec, l'air humide dès résistant et flexible .... odeur caractéristique, légèrement sucrée comme les figues sèches, même si ce était dans la Pharmacopée belge précédemment décrit comme odeur répugnante incroyable. Alors quelques différences assez, mais je pense que les deux exagérée.
Le premier goût est légèrement sucré et intense, mais pas désagréablement amer.

Les erreurs et les faux

Des erreurs sont survenues avec les racines de diverses espèces Rumex et de Veratrum qui poussent dans les mêmes endroits que l'gentiane. Surtout la poudre de gentiane aurait été régulièrement falsifié nouveau par des espèces d'oseille, mais apparemment avec des coquilles de noix de coco et des aiguilles de conifères. Et bien pire étaient les faux avec la belladone et veratrum racines, qui sont tous deux hautement toxique.

Gentiane maintenant.

La racine de gentiane est toujours recherché comme liqueur et de l'estomac comme un agent médicinal. Les plantes sont protégés à partir de pratiquement ne importe où, mais peut être récolté vérifiés. En outre, il y aura désormais aussi beaucoup de gentiane jaune comme plante cultivée principalement pour l'industrie de l'alcool.

Gentiane jaune, usine de liqueur pour l'estomac
VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité