Germination des pommes de terre - de sorte que vous restez toujours durable

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Germination des pommes de terre, vous devriez enquêter. Est-il germes claires ou sombres? Ceci est crucial pour une utilisation ultérieure. Fondamentalement, vous devriez prendre des notes sur le stockage, éviter le développement de toxines par les noyaux légers.

Pommes de terre - que vous devez savoir

Dans le monde, environ 285 millions de tonnes de pommes de terre sont récoltées différents. Cela prouve que les pommes de terre est l'un des plus importants aliments de base. Selon les statistiques, consommer citoyens allemands allemande environ 70 à 80 kg de pommes de terre par an. Les pommes de terre sont très nutritifs en raison de leur complexe de vitamines B, la vitamine C, la vitamine A et des oligo-éléments tels que zBKalium, le magnésium, le phosphore et le fer.

  • Pommes de terre poussent sous forme de tubercules sous terre, une culture qui appartient à la famille des solanacées. Selon la période de maturation, une distinction est "pommes de terre nouvelles", "premières pommes de terre moyennes" et "fin des pommes de terre». Les pommes de terre sont récoltées en Juin et Juillet environ 90 à 100 jours après la plantation temps, début des pommes de terre moyennes de gagner en Août / Septembre et la fin de Septembre / Octobre.
  • Même après que les pommes de terre sont divisés utilisation. Donc, les pommes de terre cireux avec des étiquettes vertes, principalement cireuse être marqués de rouge et farineuse avec des étiquettes bleues. Lorsque vous achetez des pommes de terre directement d'une exploitation, l'agriculteur doit vous dire quelles variétés de pommes de terre qu'il dirige. Ne achetez pas de germer.
  • Ainsi, les pommes de terre ne germent pas, ils doivent être stockés dans un endroit sec, frais et sombre. De grandes quantités de pommes de terre peuvent être bon magasin dans un sous-sol. Faites attention à des températures autour de 5 degrés. Pour les ménages, la production totale ne est plus rentable, parce que les supermarchés portent des approvisionnements suffisants de pommes de terre et les prix à la ferme ne sont intéressants que d'une diminution de la quantité de 40 à 50 kg.

Les pommes de terre en germination ne sont pas toujours agréables au goût

Les pommes de terre sont une de la famille des solanacées, qui, malheureusement, certaines toxines doivent être attribués. Pour cette raison, quelques pousses qui développent sous l'influence de la lumière, toxique. Nous appelons ces pousses "Graines de Lumière." Par conséquent Unersuchen qui tire toujours des pommes de terre poussent spawn.

  • Ils reconnaissent les "noyaux légers" dans leur pourpre ou verte. Pommes de terre à partir de laquelle ces pousses se développent fortement, vous devez détruire. Alors qu'ils sont encore petits, vous pouvez couper les germes et de consommer les pommes de terre immédiatement.
  • Les pommes de terre en germination qui favorisent pousses blanches sont généralement dans des pièces sombres. Ces pousses sont appelés «instincts sombres". Ils sont inoffensifs pour les humains. Mais malheureusement, sont des «instincts sombres" une indication de la "extinction» et les pommes de terre sont ridées. Coupez les tiges avec peeling les pommes de terre et cuire comme d'habitude.

Faire des pommes de terre plus durable

  • Stocker les pommes de terre perméable à l'air dans des pièces sombres.
  • Placez les pommes de terre dans une mémoire propre et sec.
  • Surtout, vous ne devez pas stocker les fruits près de pommes de terre.
  • Maintenir une température fraîche, mais pas le gel, car la farine de pomme de terre gelées se transformerait en sucre, de sorte que les pommes de terre seraient goût sucré.
  • Évitez de laisser tomber les pommes de terre trop dur, parce que ce est des ecchymoses peuvent se produire.





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