Gingerbread sans écrous - deux recettes

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Vous voulez faire cuire le pain d'épice épicé sans écrous parce que vous réagissez, par exemple allergique à cet ingrédient? Voici deux recettes avec laquelle vous pouvez faire cela. Curieusement, même les noix de gingembre contiennent des noix.

Cuire au four de pain d'épice arbres - Comment ça marche

Si vous croyez que les fournisseurs de pain d'épice ou d'innombrables recettes qui sont les arachides ou d'amandes d'ingrédients absolus de pain d'épice. Cependant, il ya des recettes qui ne nécessitent pas de noix. Important le droit épices, le miel est utilisé comme vecteur de goût et dans ce cas, farine d'épeautre:

  1. Cuire le beurre avec le miel, le sucre et le pain d'épice épices sur agitation. Laisser refroidir le mélange.
  2. Tamiser. La farine avec la poudre de cacao et la poudre de cuisson dans un bol Mélanger le mélange de farine avec le sel, l'oeuf et le mélange de miel frais.
  3. Pétrir la pâte bien et laissez reposer pendant une nuit à la température ambiante pour permettre aux épices d'agir.
  4. Préchauffer le four à 180 ° C feuilles et de la graisse de cuisson devant un. Alternativement, vous pouvez également interpréter les feuilles de papier parchemin.
  5. Rouler la pâte à environ un demi-centimètre d'épaisseur sur le film et insérez de petits arbres de Noël.
  6. Les arbres de pain d'épice cuire sur la barre du milieu dix minutes.
  7. Desserrer les sapins sont encore chaudes de la plaque et laissez refroidir sur une grille.
  8. Incorporer le sucre glace avec tant d'eau chaude qui une pâte lisse.
  9. Enduisez le gâteau de pain d'épice avec le glaçage.

Aussi étoiles ou d'autres formes cookies, vous pouvez cuire bonne partir de la pâte. Avec un emporte-pièce, vous pouvez couper les diamants de pain d'épice.

Pfeffernüsse - sans noix dans la pâte

noix de gingembre sont la quintessence épicé biscuits de Noël. Mais la recette originale ne contient pas de noix. Le nom résulte probablement de l'utilisation des épices et de la forme de cookies.

  1. Laissez le liquide de miel à feu doux. Il ne doit pas bouillir.
  2. Mélanger le sucre, les oeufs, le Hirschhornsalz et toutes les épices bien avec le miel.
  3. Incorporer la farine tamisée peu à peu avec, puis pétrir la pâte à fond.
  4. Préchauffer le four à 180 ° C avant et préparer les plaques de cuisson.
  5. Forme. Avec les mains mouillées partir de la pâte de petites boules d'environ deux centimètres de diamètre Mettez les noix de gingembre à une distance suffisante sur la plaque de cuisson.
  6. Cuire les biscuits sur la moyenne de la plaque de cuisson environ 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  7. Laissez les "nuts" sur une grille pour se refroidir.
  8. Mélanger le sucre glace avec un peu d'eau et laisser bouillir le mélange en remuant. Enrober les noix de poivre avec le glaçage encore chaud.

Astuce: Mettre le beurre d'un papier de cuisson sous la grille. L'émail peut être là pour bien égoutter.

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