Gluten Free Beer: La sélection se agrandit

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En Allemagne, environ 400 000 personnes souffrent d'intolérance au gluten. Vous avez une hypersensibilité au gluten, le gluten se produisant dans de nombreuses cultures. Cela signifie également que le doigt de la bière, se il a été brassée avec de l'orge maltée ou de blé. Mais il ya plus de solutions de rechange. Bière ingrédients sans gluten sans gluten
Lorsque l'intolérance au gluten cette bière est une alternative qui a été brassée à partir d'ingrédients naturellement sans gluten. Ceux-ci comprennent, par exemple, le riz, le maïs, le millet, le sarrasin et le soja. Comme vous pouvez l'imaginer, il ya bien sûr un inconvénient majeur: ces boissons gustatifs ne aiment pas la bière "normal".

Bière sans gluten à partir d'ingrédients traditionnels de bière

Récemment, la bière sans gluten est maintenant sur le marché, cependant, brassée à partir d'ingrédients de la bière habituels, ainsi par exemple, à partir de malt d'orge. Il est tout à fait classique et brassée correspond également à 100% de la loi allemande de pureté 1516. Le gluten est retiré de la bière après le processus de brassage par un procédé spécial.

Quels sont les fabricants offrent la bière sans gluten?
Le nombre de bières sans gluten et les boissons alcoolisées bière sur le marché allemand est en croissance. Voici une sélection des plus importants pour ceux qui souffrent d'intolérance au gluten.

  • Lammsbräu Gebr. Ehrnsperger E.K. : La bière traditionnelle avec le retrait du gluten ultérieure
  • Monastère Neuzelle, avec Specialmalt, le gluten est retiré avant l'infusion
  • Schnitzer Brau: bière de mil
  • Privé Brauerei GmbH & Co.KG de Liebhartsgasse: bière de riz
  • Riedenburger Brauhaus: bière de mil
  • peintures 'n' plus, avec du malt de maïs, mil malt, Buchweizenmalz

Où obtenir de la bière sans gluten?
les magasins d'aliments santé, les magasins d'aliments naturels et les supermarchés organiques exécutent généralement un ou l'autre bière sans gluten. Sinon, il suffit de demander les sources directement auprès du fabricant. Une boutique en ligne avec une bonne sélection est glutenfrei-supermarkt.de. Depuis il ya de fortes différences de goût, il est recommandé que la bière sans gluten pour donner un essai avant d'acheter de grandes quantités. Un test de goût peut être trouvé ici:
Test de la bière sans gluten.

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