Goose jambe dans le four à cuire - une délicieuse recette pour Noël

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A Noël patte d'oie est souvent servi comme une fête. Pour simplifier préparer les clubs, vous devriez le faire cuire dans le four, puis versez le long avec une sauce aux prunes.

Toujours délicieux - recette pour une patte d'oie traditionnelle du four

Une offre encore patte d'oie croustillant, vous pouvez très simplement cuit dans le four.

  1. Laver au début de la cuisson des jambes de poule avec de l'eau et puis définissez les lobes pour tamponner sur une plaque.
  2. Maintenant mélanger dans une tasse d'huile avec un peu d'eau, le paprika et aussi avec le sel et le poivre.
  3. Avec le mélange d'épices vous avez maintenant se frotter les lobes entiers.
  4. Maintenant, la graisse d'oie dans la casserole doit y être fondu pour rôtir les jambes de poule vigoureusement. Pour le plat à rôtir, vous pouvez également utiliser une grande rôtissoire.
  5. Après la friture, vous devez mettre les jambes sur la grille d'une rôtissoire et puis poussez les casseroles de graisse dans le four.
  6. Les pattes d'oie doivent être cuits à 150 ° C dans le four pendant environ 2 heures. Juste avant la fin du temps de cuisson, vous pouvez toujours Badigeonner les jambes avec du miel, de sorte que la peau est encore un peu croquants à la fin.

Préparer la sauce pour une jambe croustillant d'oie

Convient pour la patte d'oie du four, vous pouvez même faire cuire une sauce. Une sauce aux prunes se adapte très bien par exemple à Noël.

  1. Pour la sauce aux prunes vous avez besoin jusqu'à ce que la graisse d'oie reste frire les oignons hachés.
  2. Peel au cours de laquelle les pommes et les oranges et les couper grossièrement les fruits puis petite.
  3. Saisissez les morceaux de fruits avec les prunes séchées aux oignons et cuire ces ingrédients brièvement.
  4. Versez ensuite l'eau, le vin blanc et le bouillon de poulet et laisser mijoter la sauce puis environ 1 heure sur le réglage le plus bas a.
  5. Enfin, vous devez réduire en purée la sauce et servir avec les jambes de poule. Comme un plat d'accompagnement approprié, par exemple des boulettes.
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