Gooseberry meringue pie - recette

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Gooseberry tarte avec meringue groseille gâteau avec capuche nommé parce que la meringue a la forme d'un capuchon.

Comment cuire un délicieux gâteau de meringue de groseille

  1. Pétrir la farine tamisée avec le beurre, le sucre et l'œuf. Enveloppez la pâte dans du papier ou de papier parchemin. Mettre la balle dans le réfrigérateur. Là, elle doit se reposer pendant au moins une heure peut-être mieux pour deux heures.
  2. Laver les groseilles soigneusement sous un jet d'eau puissant. Brossez-les. Faire bouillir les groseilles à maquereau avec de l'eau et le sucre pendant quinze minutes. Laissez-le se égoutter et refroidir les groseilles dans une passoire.
  3. Préchauffer le four à 200 degrés. Etaler la pâte pour votre groseille tarte sur une surface de travail légèrement farinée. Placez le fond d'un moule à charnière de celle-ci. Vous constitue également une frontière. Piquer avec une fourchette à plusieurs reprises sur la base de gâteau, de sorte que la vapeur peut se échapper facilement. Remplir le moule à charnière de pois.
  4. Cuire la coquille de groseille à tarte sur la deuxième étagère à partir du bas de vingt minutes. Verser les pois quand le gâteau est terminé cuisson étage.
  5. Fouetter ensemble quatre cuillères à soupe de lait avec les jaunes d'œufs, la vanille en poudre de crème et de sucre. Apportez le reste du lait à ébullition. Incorporer le lait avec un peu jusqu'à mixte et le jaune battu poudre à crème dans le lait bouillant. Faire bouillir le lait plusieurs fois. Remuer constamment autour de sorte que vous ne brûlez pas le pudding.
  6. Souligner le pudding sur la base de gâteau. Étendre uniformément sur les groseilles à maquereau.
  7. Battre le capot sur votre tarte aux groseilles de meringue trois blancs d'œufs avec le sucre glace dans une neige dure. Badigeonner la meringue sur le gâteau. À propos Cuire le meringue à 220 degrés pendant environ dix minutes.

Ce gâteau goût à la fois chaude et froide, et après un jour ou deux encore. Mais il est préférable de le garder dans le réfrigérateur.

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