Goulash aux champignons - et ici est délicieux

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Goulash est disponible en différentes variantes. Temps avec des légumes, parfois férocement pimentée ou plutôt plus rustique. Que diriez-vous, par exemple, avec une variante avec des champignons?

Ces ingrédients vous avez besoin pour le ragoût aux champignons

  • Pour le ragoût pendant environ quatre personnes, vous devez d'abord sur les 600g de viande. Vous pouvez acheter la coupe ready-made en partie ou. Cependant, il devrait être de porc et de boeuf, car alors le goulash est meilleur goût.
  • Vous aurez besoin d'un autre 200 g de champignons ou comme d'autres champignons tels que les chanterelles.
  • Un autre volet du goulasch est un oignon, la moutarde, la pâte de tomate, un peu de crème et d'épices.

Les clés du succès ragoût aux champignons

  1. Si vous avez opté pour la viande non coupée 600g, puis coupez la viande en cubes encore.
  2. L'oignon en quartiers et les faire frire à vous dans l'huile chaude.
  3. Entrez les cubes de viande et les faire frire bien brun sur.
  4. Assaisonner la viande avec le sel, le paprika et le poivre et ajouter une cuillère à soupe de pâte de tomate et une cuillère à café de moutarde abondante ajouté. Maintenant, versez un peu d'eau.
  5. Laisser mijoter le ragoût pendant environ 40 minutes.
  6. En attendant, vous pouvez vous concentrer sur les champignons. Ce est, champignons propre, lavez et coupez en tranches ou en cubes.
  7. Fry brièvement les champignons et les ajouter au ragoût alors.
  8. Verser la crème et ajouter laisser bouillir tout court.
  9. Selon la façon dont la cohérence est, vous pouvez toujours incorporer un peu de farine. Pour ce faire, environ deux cuillères à soupe de farine et un peu d'eau dans une tasse, fouetter tous bien et vous donnent simplement le glisser dans le ragoût.
  10. Tout goûter de nouveau avec sel, poivre et paprika et servir le goulasch avec des boulettes ou des pommes de terre en purée. Depuis la goulash est déjà aromatisé aux champignons, vous ne avez pas nécessairement besoin d'un différents légumes comme plat d'accompagnement.
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