Grandes créations de bonbons - pause chocolat avec de la chaux et le sel

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Deux couleurs pause chocolat est optiquement elle-même déjà une évidence. Goûtez le tout est placé par l'arôme de chaux et de quelques grains de fleur de sel ou de la couronne. Ce bonbon est idéal pour tous les palais qui veulent profiter de la combinaison de sucré et salé.

Le chocolat blanc parfumé avec de la chaux

  1. Préparer une forme carrée par la graisse de ces fines et la ligne de papier sulfurisé.
  2. Rompre le chocolat blanc en gros morceaux et faire fondre au bain-marie.
  3. Laver le bol de la chaux et chaud de frotter dans le chocolat liquide lumière. Remuer le tout bien et verser le mélange dans le moule. Avec une plage angulaire ou un long couteau glisser la belle surface et lisse.
  4. Conserver dans un endroit frais le chocolat blanc et de chaux doit maintenant être fixé. Il faut au moins 30 à 45 minutes ou plus en fonction de la température ambiante.

La dernière touche de sel et de chocolat noir

À la fois visuellement et le goût de fracture de chocolat obtenu par la seconde couche et le sel la touche finale. Le chocolat noir est broyée et fondue dans un bain d'eau.

  1. Badigeonner le chocolat fondu sur la couche maintenant solidifiée chocolat blanc et les transmettre revenir très approfondie.
  2. Saupoudrer uniformément maintenant quelques grains de fleur de sel sur le chocolat noir encore humide. Dose préfèrent un peu plus prudent, parce que le goût salé ne devrait pas être trop dominant.
  3. Conservez dans un endroit frais le chocolat doit maintenant durcir complètement. Il est préférable de tout laisser tomber environ 2-3 heures.

Chocolat pause collation et offre

  1. Est la création de chocolat complètement durci, vous pouvez commencer à la pause.
  2. Desserrer la dalle de chocolat est maintenant soigneusement du moule et tirer lentement le papier de cuisson. Lorsque le chocolat est complètement dur, il devrait aller facile.
  3. Briser la plaque maintenant dans irrégulière grands ou petits morceaux et de les stocker dans un bocal bien fermé ou en verre.
  4. Situé à donner la pause chocolat facilement dans une jolie boîte de chocolats, de sorte que de l'extérieur il semble même, sur ce que le destinataire peut espérer. En outre emballés dans du cellophane rend cette délicieuse création de bonbons de suite beaucoup.
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