Grillwok - Recettes pour un sauté de légumes

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Comme son nom l'indique, un Grillwok ne peut être utilisé sur le gril. Ainsi, la chaleur de la braise entre uniformément dans le wok, il est jonché de trous, ce qui lui donne l'apparence d'un tamis de cuisine. Un Grillwok est intéressant pour ceux qui aiment griller les légumes et la recherche d'un changement. Parce qu'avec Grillwok légumes frits correctes peuvent être cuits sur le gril.

  1. Lors de la préparation d'un sauté de légumes dans un wok classique de l'huile est d'abord chauffé puis frire les légumes dedans. Depuis le Grillwok a des trous, vous ne devez pas verser de l'huile en elle, car elle se égoutter sur les charbons dans la flamme.
  2. Si vous voulez faire eineGemüsepfanneim Grillwok, Siedeshalb doit d'abord mariner les légumes dans l'huile, des épices et des herbes.
  3. Incorporer l'huile d'olive, le sel, le poivre et l'ail écrasé à une marinade que vous affiner votre goût avec des herbes. Particulièrement adapté sont des herbes méditerranéennes comme le thym, le basilic, l'origan, la sauge et le romarin.
  4. Laver les légumes et le couper en petits cubes. Dans le choix des légumes que vous pouvez procéder selon votre humeur. Vous devez juste vous assurer que les petits légumes, comme les pois, peuvent tomber dans les flammes à travers les trous.
  5. Verser les légumes hachés dans un plat peu profond et verser dessus avec la marinade, de sorte que tout est couvert d'huile d'olive.
  6. Lançons-nous dans les légumes au moins une heure dans la marinade. Vous devez ensuite on égoutte les légumes et bien les égoutter.
  7. Chauffer le wok sur la grille et entrer dans les légumes. Si seule goutte d'huile exécuté à partir de légumes dans le feu, ce ne est évidemment pas une grosse affaire. Attendez quelques minutes, puis agiter la casserole pour faire tourner les légumes.
  8. Répétez pan et légumes frire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Depuis les légumes sur les trous perdent fluide et peuvent facilement être sec, adapté pour casserole de légumes de la Grillwok un pansement ou le reste de la marinade.
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