Groseille gâteau - Recette

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Une tarte aux groseilles se prête à diverses occasions. En quelques étapes simples et quelques ingrédients, le gâteau peut être facilement préparé.

Gâteau de groseille - Ingrédients et préparation

La sélection de sa maison, fruits aromatique est écrasante et est déjà une tarte aux groseilles fruitée sur votre table de café mentalement. Voulez-vous surprendre votre famille avec une tarte aux groseilles maison à la table de café, alors vous devriez utiliser la recette suivante à faire.

  1. Pour votre groseille gâteau, vous devez d'abord laver les 750 g de baies, retirer la tige et les bourgeons de fleurs et de mettre sur le côté. Si le fruit devrait être encore un peu dur, il est conseillé de faire bouillir ce pendant 2-3 minutes dans de l'eau légèrement sucrée et de permettre ensuite à donner et à égoutter dans une passoire.
  2. Pétrir maintenant 150 g de farine, 1 oeuf, 1 pincée de sel, 80 g de beurre ou de margarine et 50 g de sucre avec vos mains ou avec le crochet pétrisseur de votre mélangeur à main ont une pâte lisse et laisser la pâte préparée pour 1/2 heure au réfrigérateur. En attendant, vous devriez déjà préchauffer à 200 degrés Celsius le four.
  3. Dans l'étape suivante, vous soulignez votre groseille gâteau un moule avec de la graisse et de la poussière de farine légèrement.
  4. Maintenant rouler la pâte refroidie avec le rouleau à pâtisserie à partir du sol gâteau d'étain. Cependant, assurez-vous que la pâte le bord du cadre couvert.
  5. Saupoudrer maintenant, alors au fond de la chapelure 2 cuillères à soupe de pâte ou de biscuits émiettés et diffuser les groseilles préparés à ce sujet.
  6. Faites glisser la groseille gâteau herbe sur l'étagère du milieu du four préchauffé et cuire au four pendant 25 minutes laisser cette tâche à 200 degrés Celsius.
  7. Environ 10 minutes avant le temps de cuisson, vous devez préparer l'Rahmguss pour la tarte aux groseilles. Séparez les blancs des jaunes et 3 de ce type dans chacun des bols séparés. Battre les blancs d'oeufs jusqu'à blancs d'oeufs battus aujourd'hui, ajouter les jaunes d'œufs encore 100 g de sucre et battre avec un batteur électrique jusqu'à ce que aussi il connaît une masse mousseuse.
  8. Enfin, vous devriez commencer avec une cuillère à mélange encore 200g prudents augmentation de 10% de crème aigre ou crème fraîche sous les blancs d'oeufs en neige, donc une crème douce.
  9. Ensuite, répétez la tarte aux groseilles de votre four et badigeonner avec le Eischneemasse et demandez pour la cuisson encore le gâteau à nouveau pendant 25 minutes dans le four.
  10. Ainsi, la surface de la tarte aux groseilles ne brûle pas, vous pouvez couvrir cette précaution de papier sulfurisé ou d'aluminium.

Ainsi, les pâtisseries seront attirer l'œil, vous pouvez la tarte aux groseilles refroidi à la fin de Saupoudrer de sucre en poudre, puis servir.

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