Grossesse: poissons crus peuvent contenir des bactéries

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Le poisson frais contient de l'iode, des protéines de haute qualité et des acides gras insaturés précieux pendant la grossesse et entendu chaque semaine sur le régime alimentaire. Cependant, le poisson cru est problématique pour les femmes enceintes. Manger dans les neuf prochains mois plutôt bien cuits fruits de mer. Éviter pendant la grossesse plutôt sur le poisson cru

Le poisson cru pendant la grossesse

Toutes sortes de poissons crus ou la viande crue peuvent être infectés par la bactérie Listeria. Ces bactéries peuvent atteindre à travers le placenta et le foetus. Le inoffensive en soi une maladie infectieuse est dangereux pour les femmes enceintes et le bébé. Il est plus sûr donc de manger pendant la grossesse seulement de poisson frit bien.

Qui est en sushi, sashimi ou carpaccio veulent pas manquer, sélectionne des produits avec une excellente qualité. Cela signifie que le poisson frais est gelé pendant une nuit et ensuite traité dans des conditions d'hygiène. Grâce à la surgélation sont des parasites, appelés nématodes tués.

Poisson pendant la grossesse

Cuit poissons et animaux marins pour la femme enceinte et le bébé exprime saine et salutaire. La Société allemande de nutrition recommande une ou deux fois par semaine pour manger du poisson pendant la grossesse. Particulièrement riche en vitamines et nutriments est du poisson frais. Aussi dans de l'huile ou de sauce tomate hareng mariné ou le maquereau sont recommandés, mais en raison de la haute teneur en graisses et le sucre contenu dans la modération. Moules bien cuites sont sûrs. Moules non ouvertes mais non consommés, ils peuvent être endommagés.

Poissons contaminés

En raison de la pollution des eaux et des animaux marins sont plus ou moins polluée. Notamment des niveaux élevés de mercure contiennent de grandes poissons prédateurs comme le requin, le thon, la bonite, l'espadon ou le sébaste. La Société allemande de nutrition recommande de ne pas manger régulièrement ces poissons. Cela étant dit poissons d'eau salée sont généralement moins de stress que les animaux des rivières ou des lacs. Se il vous plaît renseigner au préalable si les poissons comme la carpe et la truite proviennent des eaux propres.

Produits de poisson fumé

Manger pendant la grossesse. Rarement possible ou, mieux encore, ne sont pas spécialement poissons tels préparé comme le hareng mariné en saumure, gravlax ou filets de truite fumés à froid Ces produits ne sont pas cuites et tout aussi sensibles aux bactéries telles que le poisson cru. Listeria survivre et se multiplier dans une plage de température de quatre à 45 degrés. En plus de poissons bien cuits ne en conserve et les produits de poisson pasteurisés sont soigneusement recommandé.

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