Gummy bears faire vous-même - une recette

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Gummy bears sont un bonbon savoureux. Mais il doit toujours être acheté auprès de Haribo oursons de gélatine? Non! Parce que, avec une recette correspondant vous pouvez faire oursons de gélatine par lui-même. Ours maison sont particulièrement utiles si vous voulez abandonner la gélatine animale - alors que vous besoin d'une ordonnance sur la base de l'agar-agar.

Donc vous pouvez faire gommeux se ours

  1. Pour faire oursons de gélatine eux-mêmes, vous devez d'abord fournir des ressources essentielles aux ours gommeux ingrédients de la recette et des ustensiles de cuisine.
  2. Puis mélanger 130 grammes de gélatine avec 200 millilitres d'eau dans un plat adapté. Laisser gonfler ce mélange pendant environ 20 minutes.
  3. Faire fondre la gélatine, puis dans un bain d'eau. Pour cela, la coquille est pourvue de la gélatine dans un pot rempli d'eau. Chauffer l'eau. Ainsi, le mélange d'eau et de la gélatine en une masse homogène.
  4. Remuer à l'aide d'un fouet, 400 grammes de sucre et 120 ml d'eau dans une casserole et faire bouillir le mélange.
  5. Puis remuer dans 400 millilitres de sirop de fruit de la saveur désirée dans le mélange sucre-eau.
  6. Par la suite, quatre cuillères à soupe de jus de citron et la gélatine dissoute agité sous le mélange de sucre. Ajoutez également - en fonction de la saveur de vos oursons de gélatine - un peu de colorant alimentaire.
  7. Laissez le poids du bébé de gelée, puis 15 minutes "dessiner" sur une plaque chaude.
  8. Maintenant, vous pouvez remplir des formulaires. En retour, moules à chocolat sont faits d'inserts en silicone ou en plastique vide de calendriers de l'Avent.
  9. Les oursons de gélatine doivent être conservés environ douze heures dans un endroit frais. Ils peuvent alors être résolus de manière optimale à partir des moules.
  10. Emballé dans des sacs de cellophane sont gommeuse votre maison porte un joli «cadeau» et assurez-vous que vos amis et votre famille beaucoup de joie et le goût délicieux.

Utilisation agar-agar à la place de la gélatine

  • Gummi Bears se composent principalement de jus de fruits et épaississant. Dans la cuisine européenne la gélatine est utilisée pour épaissir habituellement. Comme ce est, mais faite de peau de porc, des os et des peaux d'animaux, pouvant être constitué de chimie, de plus en plus de gens se tournent et utilisent à la place le agar agar végétarien, qui est faite d'algues et que la gélatine est insipide. Vous obtenez dans les magasins d'aliments naturels et les magasins d'aliments santé, certains supermarchés, dans Asialaden et à la pharmacie.
  • Si vous voulez faire très savoureux gommeuse se porte, utiliser du jus de l'auto-pressé de fruits frais. En conséquence, le petit ours bon goût intensive. Écraser les fruits puis supprimez-le à travers une passoire fine pour séparer le jus des fibres.

Oursons de gélatine végétariens avec l'agar-agar

  1. D'abord, vous avez besoin d'un formulaire pour les ours Gummi. Si vous recherchez l'Internet, vous trouverez des résultats. Cependant, en utilisant des moules en plastique uniquement, qui sont destinés à l'alimentation.
  2. Saupoudrez la forme d'amidon, et le mettre dans le congélateur.
  3. Résoudre la poudre d'agar-agar dans une petite casserole avec de l'eau et ajouter le sucre et le sel. Remuer le tout bien et laissez reposer pendant 5 à 10 minutes.
  4. Puis chauffer le mélange sur le poêle et cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'elle épaississe. Puis les de la carte.
  5. Obtenez la forme du congélateur et versez le mélange chaud dedans.
  6. Couvrir le moule avec un morceau de papier ciré et placer une plaque sur elle. Appuyez un peu et enlever les restes de la politique de mélange sortant.
  7. Maintenant, le formulaire est à une demi-heure dans le congélateur et guérit en place. Lorsque le temps avant quand vous prenez les oursons de gélatine du moule.
  8. Si vous aimez Gummi Bears vous-même, vous pouvez expérimenter avec des jus de fruits et de saveurs, citrique ajouter ou circuler les Bears en sucre.

Comment sur les ours Jell-gommeux?

Bon travail et gommeux ours de l'ambroisie qui goût différent selon le parfum.

  1. Tout d'abord, la Gelantinepulver et la poudre de gelée doivent être agités dans l'eau dans une casserole et gonflent pendant 15 minutes.
  2. Comme moules peuvent aussi être bon d'utiliser la fécule de maïs, sont réalisés dans les traces de un ours gommeux déjà achetés. Pour cela, entrez les Speisestärle dans un moule et lisser et empaler les oursons de gélatine sur un petit bâton et appuyez sur dans l'amidon.
  3. Puis mélanger le sucre avec 2 cuillères à soupe d'eau et porter à ébullition. Sont poudre Gelantine- et jello gonflé dans l'eau, le mélange est chauffé. Attention: Ne pas faire bouillir!
  4. Maintenant, le mélange de sucre peut être versé au mélange Jello et le miel sont ajoutés. Tout est bien miteinandner agité.
  5. Peut donner Enfin, le mélange liquide dans le moule et on le laisse refroidir et soigneusement le placer dans le réfrigérateur.

Supplémentaires Auteur: Catherine et sifflets

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