Hahn castration - informatif

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Vous savez sûrement que les animaux mâles comme étalons, chat et de chien sont souvent castrés. Ici vous êtes les gonades, ce est à dire enlève les testicules. Les raisons en sont multiples. Le point est d'empêcher la reproduction des animaux pour réduire la libido d'arrêter forte territoriale comportement, l'agressivité et de marquage ou également sur le point d'enlever les tumeurs. Mais pour castrer un coq est une procédure compliquée parce que ses testicules sont situés dans la cavité abdominale. Néanmoins, il est toujours effectuée dans certains endroits dans une grande manière d'améliorer la qualité de la viande.

Un coq castré vous connaissez peut-être le chapon terme. Procédé selon la castration est désigné comme conséquence Kapaunisierung chez ces animaux.

Raisons pour la castration des coqs

La principale raison de coqs neutres, réside dans l'utilisation pour l'abattage. Un chapon croît plus vite que un coq et met sur plus de viande. Cela a un pourcentage particulièrement élevé de graisse intramusculaire, ce qui rend pour un persillage délicate de la viande.

  • Le chapon est considéré comme une délicatesse. La haute teneur en matières grasses de viande à saveur douce et légèrement noisette et sont nettement différente de la saveur d'un Brathähnchens normale.
  • Pour ces raisons, les chapons sont chers. Ils peuvent coûter entre 50 et 250 euros, selon le joint et l'origine.

Donc, la castration exécute le coq

La castration des coqs aura lieu 6-12 semaines d'âge. Avant l'intervention de la petite taille serait trop difficile.

  • Contrairement à ce que l'on sait des autres animaux domestiques, les testicules sont au niveau des robinets dans la cavité abdominale. Ainsi, la castration ne est pas une procédure simple. Il doit être effectuée dans chaque cas par un spécialiste.
  • Grâce à deux petites incisions sur la face arrière des testicules de chaque page sont extraites avec des pinces spéciales et torsadée. Dans la plupart des cas, les animaux sont anesthésiés pendant la chirurgie non seulement duré une minute.
  • Les chapon sont traditionnellement coupées immédiatement après son peigne et aussi les barbillons. Cela se justifie par le fait que les caractères sexuels secondaires pourraient provoquer l'agression des autres robinets, même si les chapons sont pas détenus dans la société la plus spécialisée dans des groupes mixtes.
  • Le chapon est généralement au bas de la hiérarchie. Il peut être plus longues et plus denses plumes sur le cou, le dos et la queue. Ses zones rouges de la peau sur la tête prennent une couleur plus pâle.

La pratique d'aujourd'hui de Kapaunisierens

  • Le Kapaunisierung était autrefois largement répandue, mais elle est maintenant réalisée principalement en France et en Italie. Les coqs castrés sont traditionnellement abattus au moment de Noël. À d'autres moments offerts chapons sont souvent poulet frit normale.
  • En Allemagne, la castration des volailles afin d'améliorer la qualité de la viande est généralement pas autorisée. Depuis la procédure, la cavité abdominale doit être ouvert est une procédure difficile et aussi les animaux ne sont pas étourdis. Par conséquent, la Loi sur la protection des animaux comprend quelques exceptions pour castration autres animaux d'engraissement, mais pas pour les coqs.
  • Les producteurs de poulet privées vouloir stériliser leurs bites sont rarement, voire, puis ne ont généralement pas la qualité de la viande à l'esprit. Eux, ce est plus sur l'augmentation de l'agression, qui montrent des coqs et peut être causée par la dégénérescence des testicules et les tumeurs. Ces robinets peuvent le vétérinaire castrer sous anesthésie.
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