Hamburger Patties: Préparation suggérée pour l'ingrédient le plus important à Hambourg

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Le fait que la cuisine est très populaire en Allemagne, n'a pas besoin d'autre justification. Enfin, les branches de McDonalds, Burger King sont difficiles à manquer. Le hamburger est représentatif de cette culture culinaire. Comment vous pouvez vous préparer comme ingrédient principal savoureux hamburgers galette se la si délicieuse tranche de viande, lisez ici.

Afin d'atteindre un goût proche de la perfection, en choisissant les bons ingrédients est essentiel. Par expérience personnelle, je vous recommande de prendre à cœur la liste suivante:

  • 1000 grammes hachées
  • un œuf
  • un gros oignon
  • Poivre
  • Sel
  • Épices et / ou curry Pepper
  • une cuillère à soupe d'huile

Plus la proportion de bovins dans le bœuf haché, le plus solide du mélange de viande. Si vous aimez un certain porc tactile, le boeuf haché peut être une préférence de mélange. Ici, cependant, je recommande un ratio de 70:30. Le kilogramme de viande hachée assez pour mince pour galettes de taille moyenne pour huit à dix portions, idéal pour une petite fête.

La seule chose sur un hamburger: La préparation des galettes de viande

Mélanger la viande d'abord avec le jaune d'oeuf et demie, l'oignon haché, qui ne est pas possible, plus grande que le bout du doigt. Poivre et le sel de type ajouté comme épices moulues, naturel dosé en conséquence. Pour les puristes, ce serait fait à ce point, mais offrez-vous un goût supplémentaire en ajoutant le piment de paprika viande ou curry. Si vous aimez un peu plus nette, a permis d'oser adresse de poivre de Cayenne.

La presse hamburger apporte votre viande dans la forme

Une fois ajouté tous les ingrédients et la masse est bien mélangée, la question se pose, comment il sera bien formé rond, disques plats? Bien sûr, peut apporter du travail sous la forme de la viande hachée de leurs propres mains. Néanmoins - ne ont pas tous d'entre nous le travail du bois. Par conséquent, je recommande un communiqué du hamburger, est en qui a jeté la viande et distribué convenablement avec une pression d'en haut. L'avantage ne est pas seulement dans la forme, mais aussi dans l'ondulation typique Patty de la chair. Si pas déjà fourni avec la presse, aussi minces feuilles de séparation de papier peuvent acheter avec qui dissolvent les galettes finis de la presse, puis laisser super-pile dans le bac.

La brûlante vos galettes de viande

Dans une casserole, chauffer l'huile et maintenant vous avez l'autre moitié de la faire revenir l'oignon et afin de débloquer le goût. Les galettes peuvent maintenant être frits, en fonction de l'épaisseur et de goûter à la durée de la formation varie; avec de minces galettes proviennent principalement d'une courte mais fulgurante. Et toujours consulter beau!

Dans le hamburger Communauté meilleur goût

Ce est fait - pour plus de compilation du hamburger, je recommande votre communauté du parti de rassembler tous les ingrédients sur une table et chacun et de quitter tout de votre créativité. Cela évite les conflits et crée une dynamique de groupe bien-être.

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