Haute-côtes recette de type maison

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Haut nervure est non seulement approprié pour griller, mais peut être préparé très variée. Il existe de nombreuses recettes où la haute nervure est savoureux et bien cuit ou frit après le remplissage type maison.

La nervure haute est une partie particulièrement juteuse du dos et peut être braisé, grillé ou frit. Avec un tel morceau de viande que vous pouvez préparer une nourriture délicieuse et variée.

Recettes Haute-côtes - si bien réussi un délicieux rôti

  1. Tout d'abord, la grande côte, doit être soigneusement rincé sous l'eau froide et séchez avec une serviette de cuisine.
  2. Maintenant frotter la viande avec le sel, le poivre et le thym dans le puits.
  3. Couper le bacon et l'oignon et émincer l'ail avec un presse-ail.
  4. Comme avec la plupart de ces recettes, puis chauffer la margarine dans une grande casserole et faire revenir les côtes est fortement élevée. Entrez puis ajouter le bacon, l'oignon haché et l'ail. Laissez mijoter ensemble jusqu'à ce que les oignons sont joliment vitreux. Puis obtenir le haute crête de la casserole et placez la viande sur une plaque.
  5. Remuez puis ajouter la purée de tomate avec du vin rouge et le bouillon.
  6. Vous poussières. La farine dans la graisse et verser le tout avec le mélange de vin rouge Maintenant remuer le liquide dans le pot bien, et donner l'estragon, thym et ajouter les champignons.
  7. Une fois ces ingrédients sont bouillis brièvement, entrez la haute crête revenir, et cuire pendant environ 80 minutes à feu moyen.
  8. Puis vous choisissez la viande, le mettre sur une plaque et le couper en fines tranches.
  9. Incorporer maintenant crème fraîche avec la sauce, et goûter à nouveau à partir.

Ces boulettes goût maison et chou rouge délicieux. Vous pouvez également modifier les recettes un peu, et de remplacer le rouge avec le jus de pomme. Pour obtenir la haute crête un goût savoureux et juteux.

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