Homofermentativ - Définition

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La définition du terme "homofermentative" est dérivé du mot «gay» et «fermentation» et se réfère à la fermentation de l'acide lactique dans lequel, par des bactéries lactiques, l'acide lactique est formé à nouveau.

Par définition du terme «fermentation lactique» est un processus à prendre en considération dans le cadre du métabolisme énergétique des organismes vivants ou différents monosaccharides glucose sont convertis en acide lactique ou en d'autres produits finals. Ce processus peut avoir lieu aussi bien homofermentative et hétérofermentaires.

La fermentation de l'acide lactique homofermentaire

  • Est basée sur une définition de la fermentation de l'acide lactique ou homofermentative hétérofermentaires également que, pour elle, ce est un processus chimique avec l'expiration de la matière à partir du glucose.
  • Cependant, il existe également un cas où une absence de résultats d'oxygène dans le cas des plantes, des champignons ou des animaux et même des personnes à partir d'acide lactique de sucre peut se produire.
  • Habituellement, cependant, une énergie à base de glucose ait lieu.
  • Cela se produit dans les cellules musculaires qui sont partiellement ou pas du tout à métabolisme oxydatif Next-mesure.
  • Il est caractéristique de la fermentation de l'acide lactique homofermentaire que son comme produit final principalement de l'acide lactique est formé.

Définition de hétérofermentaires fermentation d'acide lactique

  • Contrairement à un homofermentaires produits finaux de fermentation de l'acide lactique résultant de la hétérofermentaires acides comme essentiellement non lactiques.
  • Si hexose est cassé, puis formé en tant que produit final principalement de l'éthanol.
  • Si pentoses sont décomposés, puis formée dans la fermentation de l'acide lactique hétérofermentaires comme produit final acide acétique principalement.
  • En outre, il existe le cas où la fermentation est effectuée par ce qu'on appelle des bactéries bifides, où à la fois l'acide lactique et l'acide acétique sont formés en tant que produits finaux.

Il convient de noter que tant la homofermentative comme le sont aussi la fermentation lactique hétérofermentaires dite réactions exogènes. La définition de ce qui est un animal utilise ce processus chimique comme source d'énergie.

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