Hongrie Paprika - Recette pour ragoût de tomates

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Letcho, qui est fabriqué à partir de poivrons et les tomates, les légumes est un hongrois qui se adapte comme un accompagnement à de nombreux plats.

Préparer les tomates et poivrons

  1. Ébouillanter les tomates brièvement avec de l'eau très chaude. Ensuite, débranchez la coquille et couper les fruits en quartiers.
  2. Retirer de les poivrons le noyau et couper les poivrons en morceaux longs alors.

Si vous ne obtenez pas de paprika hongrois jaune, qui, incidemment, très savoureux et doux, vous pouvez bien sûr utiliser aussi le plus grand, disponibles avec nous poivrons à cet effet. Assurez-vous que vous achetez un mélange coloré de chili.

Cuisson Le ragoût de tomate hongrois

  1. Couper la viande de boeuf séchée et lard fumé en petits cubes à.
  2. Pelez les oignons et les hacher finement.
  3. Faire fondre le saindoux dans une poêle et faire frire le bacon et l'oignon haché dans ce dorer.
  4. Maintenant, vous üüberstauben oignons et les lardons avec de la poudre de paprika, mais qui ne est plus à fouetter - il devient amer.
  5. Donc, vous ajoutez les poivrons et égale les quartiers de tomates préparées et de mélanger le tout avec soin.
  6. Laisser mijoter les légumes hongrois ragoût de tomate lentement à feu doux du tout.
  7. Assaisonner les légumes avec du sel. Typique hongrois, cependant, est l'utilisation quasi gaspillage de la poudre de paprika doux qui vous comme un «noble douce" dans notre métier.

Les hongrois légumes ragoût de tomate est servi comme plat d'accompagnement encore chaud à de nombreux plats à base de viande. Une cuillerée de crème sure complète l'expérience de goût. Même avec de la viande grillée se est letcho. Comme les actions que vous pouvez toujours remplir chaud dans bouchon à vis, que vous pouvez ensuite stocker ou congeler.

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