Il commence à faire chaud: de délicieuses sauces barbecue du Brésil

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Ils ont également malade de l'hiver? Il est temps pour la saison des grillades commence? Je suis d'accord. Et contribuer quelque chose à votre anticipation aujourd'hui, il ya des recettes simples de délicieuses sauces barbecue en provenance du Brésil.

Molho de Churrasco

Ingrédients de la sauce forte Churrasco:

  • 2-3 tomates
  • 3 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 1 bouquet de persil, la ciboulette, la coriandre et la menthe verte
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Jus de 2 citrons
  • 2 cuillères à café de sel
  • 1 cuillère à café de poivre

Préparation de la forte Churrasco-S auce:

  1. Hacher les tomates.
  2. Purée à l'ail.
  3. Autres ingrédients très finement broyer.
  4. Ajouter l'huile.
  5. Tout ne peut être tirée.

Molho de Pimenta

Ingrédients sauce au poivre:

  • 100g malaguette poivre
  • 2 citrons verts
  • 2 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 2 c. Huile d'olive
  • 1 bouquet de persil
  • 1 bouquet de coriandre fraîche
  • 1 c. À thé de sel
  • éventuellement vinaigre de vin

Préparation de la sauce au poivre:

  1. Oignons, le sel et l'ail purée avec le jus de lime dans un mortier.
  2. Persil haché, la coriandre, l'huile et le poivre Ajouter.
  3. Ensuite écrasent et laissez-les aller.
  4. Étendre au goût, un peu de vinaigre de vin.
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