Insérez les oignons - comment cela fonctionne:

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Qui aime les cornichons, ne possède pas seulement des concombres, les poivrons et le maïs en épi, mais aussi mariné oignons. Avec cette recette, vous pouvez lui ajouter les petits oignons.

Préparation pour l'insertion d'oignons

Oignons ont un diamètre de 15 à 30cm et sont oignon commun. Ne confondez pas les petits oignons avec des oignons marinés, ils sont basés sur la division en botanique à deux espèces différentes.

  • petits oignons sont rarement offerts frais. Vous pouvez les trouver sur le marché de l'agriculteur de saison ou dans les magasins gastronomiques. Vous pouvez faire pousser les bulbes dans votre jardin.
  • petits oignons sont très sensibles, parce que vous avez une peau externe mince. Lors de l'achat que les cultures ne ont pas des ecchymoses ou des taches sombres.
  • Avant d'insérer les oignons, vérifier pour voir se il ya suffisamment de pots et les ingrédients nécessaires sont disponibles. Look out for Einmachgefäßen que vous êtes propre et exempte de germes que les oignons en argent incrusté de gâcher rapide autrement. Par conséquent, rincer les verres avant utilisation avec de l'eau chaude et le couvercle avec un torchon propre.
  • Pour préserver les oignons marinés en conserve avant la fermentation et la moisissure et d'assurer une durée de vie plus longue, vous devez ajouter le Einmachhilfe de vinaigre.

Pour insérer les ampoules

  1. Pelez les oignons doucement et les placer dans un bol.
  2. Préparer une saumure d'eau et de sel et verser sur les oignons avec le lac jusqu'à ce qu'ils soient complètement couverts. Assurez-vous que les ampoules doivent tirer dans le lac 24 heures.
  3. Verser le lendemain de la saumure et de couches alternativement les oignons et les épices dans les verres.
  4. Ensemble de l'eau, le vinaigre et le miel Einmachhilfe il ya un vinaigre et laisser cuire pendant cinq minutes.
  5. Verser le vinaigre chaud pour les oignons et les épices et visser le récipient avec un couvercle. Notez que les verres sont étroitement par le refroidissement de la bière.
  6. Lançons-nous dans le vinaigre mariné oignons pendant quatre semaines.
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