Insérez les oignons - une recette pour un plat d'accompagnement délicieux barbecue

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Marinades de viandes grillées ou la moutarde chaude aiment à être mangé. Si ce est trop ennuyeux, alors vous pouvez vous insérez les oignons fois. La recette de ce ne est pas difficile à mettre en "Kochtat". Le coût en est très limité, et le résultat est convaincant. Et peut également profiter d'une grille spéciale insérer votre Mitgriller.

Oignons marinés sont un ingrédient savoureux pour le barbecue

  1. Peel 1 kg d'oignons. Saisissez les oignons pelés dans un bol.
  2. Mélanger dans un litre de 75 g de sel dans la saumure. Verser sur les oignons.
  3. Couvrir les oignons avec une plaque pour se adapter dans le bol, de sorte que vous pouvez peser du poids afin que vos oignons qu'ils sont couverts. Laisser reposer dans un endroit frais pendant environ une journée.
  4. Ensuite, rincez les oignons sous l'eau courante à fond. Rincez bien avec un verre d'eau chaude.
  5. Couches des ampoules dans ce verre. Entrez 4 feuilles de laurier, aussi 5 graines cuillères à café de moutarde. Verser environ 750 ml vinaigre de vin blanc sur les oignons, certainement autant que vos ampoules sont couverts environ 2 cm avec du vinaigre.
  6. Verser le vinaigre car alors reculer et faire bouillir dans une casserole pendant environ trois minutes. Verser le vinaigre chaud retour sur les oignons. Signaler aux ampoules si nécessaire, de sorte que vous ne flottent pas sur la surface de vinaigre, mais êtes complètement entouré par le vinaigre.
  7. Fermez le verre dès que possible après le remplissage. Lorsque le vinaigre puis se refroidit, il se contracte et crée un vortex qui aspire fermement le couvercle, afin que vos oignons mieux tirer l'absence d'air et peut être stocké.
  8. Vous pouvez charger une version un peu plus sophistiquée de l'insertion de l'oignon et oignons rouges. Faites glisser la peau rouge de 1 kg d'oignons de, les couper en compartiments. Faire fondre 100g de sucre glace 100 g de beurre dans une poêle à frire jusqu'à obtenir une masse légèrement caraméliser. Saisissez les oignons dans le mélange beurre-sucre.
  9. Appliquez-les. Puis ajouter 6 et 5 feuilles de laurier brins de romarin. Verser ajoutés 200 ml de vin rouge. Poivre et sel au goût et tout à partir avec 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique et 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge.
  10. Laissez votre confit d'oignons mijoter pendant quinze minutes. Remplissez votre oignon confit encore chaud à ras bord dans des verres que vous pouvez bloquer. Mettez-les sur la tête et le laisser refroidir.
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