Instructions - prunes d'ébullition

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Si vous voulez avoir l'ensemble de l'année une partie de son arbre de prune de prune ou l'amour à manger, et en toute saison, alors vous devriez certainement savoir comment bien résumer ce fruit de pierre. Une fois qu'ils ont bien préservé, est le traitement ultérieur de la confiture bien, délicieux chutney ou un vin délicieux, dans les prochains mois à des années rien dans la manière.

  1. Laver les prunes avant l'ébullition très bien, frottez-les sécher et couper organismes putrides ou malades facilement. Pour toutes les sources potentielles de graines augmenter le risque que le délicieux fruits plus tôt que prévu, même après ébullition, et ne peut pas être apprécié. Aussi, nettoyez vos mains, les matériaux et les surfaces de travail bien à l'avance. Le maçon bocaux vous cuisinez mieux avant de commencer à assurer une grande stérilité, comme chaque graine trop peut blesser vos prunes et les efforts seraient vains.
  2. Tout était propre et à condition que vous la pierre de votre Einmachgut mieux en divisant par deux les prunes et enlever les pierres.
  3. Le fruit dénoyauté sont des couches a été soigneusement et uniformément sur l'autre dans les pots à environ 2 cm au-dessous de la jante.
  4. Chauffer puis une solution d'eau de sucre, ce qui devrait avoir un ratio de 250g de sucre pour 1 litre d'eau dans une casserole.
  5. Il ya plusieurs façons de pimenter bouillir les prunes, mais la méthode par défaut pour la compote ou un gâteau avec du sucre.
  6. Non jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous dans l'eau chaude, retirez la casserole du feu et attendre quelques instants jusqu'à ce qu'il ait refroidi.
  7. Verser le mélange uniformément sur les prunes maintenant vos couches et une telle mesure jusqu'à ce que tous sont complètement couvert.
  8. Sceller verres immédiatement hermétique avec les prunes en conserve.
  9. Maintenant, le Einweckkochtopf est utilisé! Remplissez le pot avec un peu d'eau et placer les bocaux dans. Précisez la température d'environ 75 ° C et attendre jusqu'à ce qu'il soit atteint.
  10. Laissez les bocaux sont maintenant 30 minutes à une température de consigne.
  11. Prenez le temps après les bocaux chauds sur attentivement. Faites-le glisser nécessairement protéger gant ou accéder aux verres avec une manique. Sont prises tous les verres du pot, vous avez juste à attendre jusqu'à ce qu'ils aient refroidi à elle alors être stocké dans un endroit sombre et froid que possible, par exemple, dans un placard de stockage dans le sous-sol. Si le joint est serré, vous avez maintenant les stocks de prune jusqu'à l'hiver.
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