Jambes rôti d'oie - Donc, ce est délicieux

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jambes de poule Rôti sont juste au moment de Noël un aliment populaire et traditionnelle. Pour que la belle viande et juteuse et la peau est croustillante, mais vous devez oie jambes rôties à différentes températures.

Sans trop d'effort, mais avec beaucoup de goût, vous pouvez cuisiner de délicieux jambes de poule dans le four.

Préparer le Gänsekeulen

  1. Vous devez d'abord laver les jambes de poule et de l'eau froide puis les éponger avec du papier de cuisine.
  2. Puis frottez les jambes de poule de tous les côtés avec du sel et de la saison de la viande avec du poivre.
  3. Enfin, la saison du haut des jambes de poule, où la peau est toujours avec le thym.

Fry jambes de poule dans la poêle

  1. Lavez et nettoyez les légumes. Les carottes vous pouvez couper le poireau en rondelles en petits cubes.
  2. Chauffez l'huile lentement coco dans une poêle et faire revenir la partie inférieure d'abord, puis de l'autre côté de la bonne Gänsekeulen.
  3. Maintenant, entrez les légumes râpés dans le moule et cuire le tout pendant encore dix minutes à feu moyen.

Faire frire les jambes dans le prêt four

  1. Maintenant, entrez d'abord les légumes de la poêle dans une rôtissoire et lieu sur les jambes de poule déjà frits.
  2. Verser le tout avec le bouillon de légumes et de placer la rôtissoire à 200 degrés dans le four préchauffé.
  3. Maintenant mélanger l'huile d'olive avec du sel et le thym et saupoudrer environ toutes les 10 minutes, la peau des jambes de poule.
  4. Après 30 minutes, tourner la température du four jusqu'à 100 degrés et rôtir les jambes de poule dans une finition heures.

La sauce pour les jambes de poule

  1. Prenez les jambes de poule après le rôti du four et réduire en purée la sauce résultant dans un plat à rôtir avec un mixeur plongeant.
  2. Si vous la sauce est trop peu, vous remplissez avec du vin blanc, et liez la sauce pour les jambes de poule, si nécessaire, avec un peu de farine sur.
  3. Saison fortement avec le sel, le poivre et le thym.

Les jambes de poule frits goût pommes de terre bouillies et chou rouge particulièrement bien.

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