Jarret de porc dans la cuisinière four - une recette

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Eisbein est généralement préparé dans un autocuiseur. Comme une alternative, et complètement nouveau goût, vous pouvez faire cuire le jarret de porc au four.

Préparer le jarret de porc dans le four de droite

  1. D'abord, prenez le jarret et laver ce fond. Si nécessaire, supprimer complètement les poils.
  2. Ensuite, couper avec un couteau à plusieurs reprises franchi dans la fusée. Vous pouvez couper profondément dans la fusée.
  3. Ensuite, prendre un petit bol et presser le jus de citron frais dans le bol. Puis entrez au cumin, le sel, le poivre, l'oignon et l'ail dans le bol et mélanger le tout. Ajouter l'oignon et l'ail qui doit être finement haché pour elle.
  4. Maintenant, branchez la masse dans les fentes de Eisbeines. Les reste du contenu du bol, frotter intensivement sur la surface de la tige.
  5. Puis prenez une casserole de pot ou torréfaction sur place pour donner la fusée dans le pot. Puis le remplir avec de l'eau jusqu'à ce que le jarret de porc est complètement recouverte.
  6. Maintenant, placez le jarret de porc pour la cuisson. Appliquer régulièrement de l'articulation et de tirer la mousse régulièrement de la surface de l'eau.
  7. Faire régulièrement déguster une fourchette de tester si la viande est cuite. Si ce est le cas, retirez la fusée de la casserole et le libérer à partir des os. Puis la viande ont juste pour refroidir légèrement.
  8. Entrez ensuite le Sud dans une rôtissoire et placer le jarret de porc là aussi. Puis ce est le départ dans le four. Pendant 30 minutes, puis garder la viande dans le four jusqu'à ce qu'il soit cuit doré de tous les côtés. Consultez aussi les temps de viande plusieurs.
  9. Après 30 minutes, la viande est alors prêt. Depuis le Sud, vous aurez immédiatement une délicieuse sauce. Vous pouvez lier avec la farine de maïs en cas de besoin.

Ce qui est vraiment knuckle?

  • Eisbein est aussi appelée jarret de porc ou.
  • Il fait partie de la jambe de porc, qui est fortement mélangés et recouvert d'une épaisse couche de graisse.
  • Eisbein est très populaire parce qu'elle est très aromatique et tendre.

S'amuser!

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