Jostaberries - donc vous rendent la confiture

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Jostaberries sont en raison de leur haute teneur en vitamines est très sain et devrait être mieux consommés crus. Depuis un seul arbuste mais souvent apporte une grande moisson, peut consister en une partie des fruits sont produits très bonne confiture.

Quels sont Jostaberries?

  • Jostaberries sont un croisement entre cassis et groseilles à maquereau. Votre nom est composé de Jo pour groseilles et groseilles à maquereau pour sta, mais ils sont aussi appelés Jochelbeeren.
  • Jostaberries ressemblent aux raisins de Corinthe, mais sont légèrement plus grandes. Ils goûtent aussi que groseilles, mais sont légèrement acide en raison de l'influence de groseilles. Cependant, par le croisement qu'ils ne ont pas les glandes sébacées qui sont responsables de l'odeur caractéristique de groseilles.
  • Un Jostabeerenstrauch vous pouvez facilement cultiver dans votre propre jardin, cependant, il peut être jusqu'à deux mètres de haut et huit pieds de large, alors assurez-vous de prévoir suffisamment d'espace.
  • Jostaberries sont mûrs pour la récolte dans la période de Juin à Août. Ils ne sont pas tous à maturité en même temps, de sorte que vous pourrez cueillir des fruits frais pendant des semaines.
  • Ces baies peuvent être mangés crus, congelés ou transformés en jus, liqueur ou de la confiture. Ils sont très sains et contiennent beaucoup de vitamine C.

Pour faire la confiture de baies

  1. Les Jostaberries Laver soigneusement cueillies, supprimer les tiges et les feuilles et pèsent un kilogramme ou plus du fruit, de sorte que vous pouvez ajouter la bonne quantité de sucre à confiture.
  2. Entrez les baies dans une casserole, puis écrasez-les légèrement avec un pilon à pommes de terre ou un dispositif électrique.
  3. Selon le Gelierzucker avez-vous magasiné, puis tapez ajouter la quantité appropriée. Certaines variétés de sucre sont le fruit dans le rapport de 1: 1: 1, 2 autres: 1 ou 3.
  4. Incorporer le sucre avec l'Jostaberries et amener la foule à ébullition. La confiture doit cuire pendant quelques minutes pétillante, se il vous plaît prêter attention aux instructions sur l'emballage des Gelierzuckers.
  5. Ensuite, remplissez le confiture dans des pots que vous avez déjà rincé à chaud, visser le couvercle et placez les pots pendant cinq à dix minutes sur la tête.
  6. Puis tourner les lunettes autour et laissez le bourrage refroidir complètement. La confiture de cassis ou Jostaberries bon goût de pain avec du fromage à la crème ou du fromage cottage.
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