Kassler rôti - Recette

FONTE ZOOM:

Kassler est guéri ou de porc fumé. Un rôti goût vraiment délicieux que lorsque la croûte est vraiment croustillant. Il peut être consommé chaud ou froid.

Kassler goût copieux

  • La meilleure rôti est la croûte. Pour le rendre agréable et croustillant, la croûte doit être coupé. Comme plats d'accompagnement de la choucroute en forme, chou rouge, pommes de terre, pommes de terre en purée, boulettes, de la salade ou tout simplement une tranche de pain.
  • Si vous prévoyez un temps de buffet, un rôti de porc fumé chaud ou froid peut être le point culminant. Doté d'une grande fourchette et un grand couteau, les clients peuvent facilement apprendre beaucoup.

Rôti du four

  1. Réglez la température du four ne est pas trop chaud a. Laver la viande, et versez dessus avec 1/4 litre d'eau bouillante.
  2. Entrez le bouillon dans une rôtissoire ou dans une cocotte. Placer le porc fumé avec le côté peau vers le bas dans le bouillon, de sorte qu'il est recouvert avec elle.
  3. Faire frire la viande 1/2 heure dans le tube. Appliquez-le. Couper le noir sur la croix. Placez la viande avec la croûte supérieure de retour dans le bouillon.
  4. Démonter les légumes grossièrement et diffuser tout autour du rôti. Entrez baies de genièvre, le laurier et le poivre. Verser sur le rôti encore et encore avec le bouillon, les légumes et remuer à travers. Lorsque la viande est cuite, il se sent quand percer la broche douce sur. Entrez peut-être même bouillon.
  5. Dans les 10 dernières minutes pour laisser le croustillant cuisson Kassler à 200 degrés. Ne versez pas plus!
  6. Retirer le rôti de la rôtissoire. Gardez-le dans de l'aluminium chaud.
  7. Passer la sauce au tamis, et le goût avec le sel, le poivre et la crème sure. Lier avec la maïzena éventuellement quelque chose ou de fécule de maïs. Saupoudrer de persil haché sur le dessus.
VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité