Kataifi - une recette avec des amandes

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Kataifi est un dessert délicieux et très doux et vient de la région de l'Oriental. Nous savons Kataifi sous le terme de "rouleaux de cheveux d'ange". Il ya de nombreuses façons de préparer Kataifi. Dans l'article suivant, vous trouverez un délicieux recettes Kataifi aux amandes.

Kataifi aux amandes - la préparation de délicatesse orientale

Kataifi se préparer, ne est pas si facile. Vous pouvez préparer la pâte pour la délicatesse orientale de la recette vous-même ou vous pouvez l'acheter dans un magasin turc bien garnie. Il ya la pâte fraîche soudé à acheter.

  1. Pour commencer, laissez le Kataifiteig pendant environ deux heures de repos sur une serviette de cuisine.
  2. Dans une petite casserole, faire fondre le beurre.
  3. Préchauffer le four à 175 degrés.
  4. Ensuite, entrez maintenant les pistaches et les amandes dans un grand plat de cuisson.
  5. Ensuite, entrez ajouter 100 g de sucre et de clou de girofle moulu et de cannelle.
  6. Pour ajouter le cognac et mélanger les ingrédients bien ensemble.
  7. Maintenant déconnecter l'œuf dans le jaune d'oeuf blanc et l'oeuf. Le jaune ne est pas nécessaire pour la Kataifi aux amandes.
  8. Le rythme de la protéine avec un fouet brièvement et remuer dans le mélange amande.
  9. Partagez l'amande pâte épaisse maintenant dans huit portions et façonner chaque portion avec vos mains dans un rouleau d'environ 18 cm de long.

Pour définir le dessert "Kataifi" prêts - Recette

Le Kataifiteig a reposé pendant deux heures et vous pouvez oser adresse au traitement selon la recette.

  1. Situé au début d'une petite quantité de pâte brins très proches les uns des autres. L'individu Teigflächen doit avoir une dimension de 25 x 18 cm.
  2. Maintenant brosser le Teigfläche uniformément avec le beurre fondu et placer un rouleau d'amande il.
  3. Puis former les deux ensemble dans une belle rôle solide.
  4. Cette procédure peut faire maintenant avec les sept rouleaux d'amandes restantes.
  5. Graisser ensuite une plaque à pâtisserie et placez la pâte obtient un bon très près de l'autre sur la feuille.
  6. Badigeonner les rouleaux avec le reste de beurre et faites glisser le Kataifi aux amandes pendant environ 50 minutes dans le four.
  7. En attendant, donnez le reste du sucre dans une casserole et dissoudre avec 500 ml d'eau du robinet lentement.
  8. Entrez puis ajouter le jus de citron et les gousses, et le bâton de cannelle.
  9. Laissez mijoter les ingrédients lentement pendant environ 10 minutes avant lui.
  10. Ensuite, mélanger dans le miel et laissez le sirop refroidir.
  11. Sont les Kataifirollen refroidi cuit aux amandes et fini, alors maintenant vous versez le sirop uniformément sur et coupez le laminage à froid en morceaux d'environ 5 cm. Bon Appétit.

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