Kebab épices - de sorte que vous pouvez mélanger vous-même

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Si vous êtes intéressé dans la cuisine turque, vous êtes probablement déjà sur les mélanges d'épices pour doner kebab et trébuché, mais malheureusement, le mélange dans ce pays est difficile à obtenir. Se abstenir? Mélangez-les par vous-même!

Les ingrédients pour le mélange d'épices

  • Le mélange d'épices kebab se adapte à plusieurs égards: agneau, bœuf, dinde et de porc, mais aussi aux légumes copieux. Vous pouvez également acheter prêt.
  • Les ingrédients de base pour la recette sont les poivrons, les piments, le poivre, l'ail, le basilic, l'origan, le romarin. Si vous l'aimez supplémentaire épicé, vous pouvez également utiliser Pul Biber. Acheter les épices dans de bonne qualité.

Faire mélange kebab se

  • Vous pouvez faire le mélange d'épices, soit comme une pâte avec des ingrédients frais, ce est-oignons frais et l'ail. Ensuite, vous devez ajouter un liant avec quelques gouttes d'huile. Cependant, cette forme ne tient pas tant que la poudre d'ingrédients secs.
  • Mélanger les herbes et autres ingrédients dans un mortier et broyer tous très bien. Pour l'option Coller vous finissez par donner un peu de bonne huile d'olive et remplissez le tout dans un petit verre refermable. Stocker dans la pâte du réfrigérateur.
  • Pour la forme sèche, vous utilisez des ingrédients secs. Si des pièces doivent se serrer les coudes, vous pouvez faire griller le mélange d'épices et étendre sur une plaque de cuisson à sec brièvement. La forme sèche de kebab magasin Best d'épices dans un verre étanche à l'air, de sorte qu'il conserve sa saveur plus longtemps possible.

Avec le mélange d'épices vous pouvez pimenter plats comme kebab, kefta Ćevapčićioder. Il peut également se adapte pour Tikka plat indien. La viande, la viande d'agneau en général dans l'original, est souvent consommé comme un plat d'accompagnement du riz, du pain pita ou le boulgour. Une consommation d'alcool peut juridictions turques AYRAN ou Sira maghrébine ou.

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