Ketchup maison - il est plus durable

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Ketchup maison est une alternative savoureuse à la vente. Voici comment faire votre propre ketchup et garder cette sorte qu'il demeure de longue durée et ne gâche pas aussi rapidement.

Délicieux ketchup maison - comment cela fonctionne:

Tous les enfants aiment le ketchup. Vôtre aussi? Alors vous devriez faire la trempette délicieuse même une fois - ce qui a l'avantage que vous pouvez varier les saveurs et de savoir exactement ce qu'il ya dedans. La recette de base fürselbstgemachtenKetchup va comme ceci:

  1. Faire fondre le beurre dans une casserole, mais assurez-vous qu'ils ne se transforment pas brun.
  2. Tapez le sucre pour le beurre à la poêle et laissez caraméliser sous agitation. Encore une fois, vous devez prendre bien soin que le sucre ne est pas sombre ou même des brûlures.
  3. Entrez maintenant plus d'un tiers de l'eau et le vinaigre à ébullition et laisser aussi longtemps que le sol jusqu'à ce que le caramel soit fondu complètement.
  4. Maintenant remuer la pâte de tomate, puis tapez l'eau restante et les épices.
  5. Faire bouillir le ketchup puis laisser mijoter pendant aussi longtemps à basse température jusqu'à ce qu'elle épaississe. Cela peut être bon et heureux de prendre une heure ou plus. Remuez pendant la cuisson de temps en temps afin de permettre à rien de fixer le fond de la casserole.

Pour rendre le ketchup durable

Avez-vous ketchup maison, vous trouverez que ce gâte rapidement. Pour le rendre plus durable, vous pouvez:

  • Une variante est le vide - tout comme l'ébullition de confitures. Rincer pour petits pots chaude et remplir le ketchup encore très chaud dans les verres propres. Sceller les pots immédiatement et placez-le sur la tête jusqu'à ce que le ketchup est froid.
  • Bien sûr, vous pouvez geler le ketchup en petits bols et simplement décongeler en cas de besoin.
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