La confiture de sureau faire vous-même - il réussit de

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Selon vieilles histoires vivre dans sureau, qui est souvent trouvé près de l'habitation humaine, les esprits de la maison à l'abri. Par conséquent, selon ces mythes ne peut pas être comme l'arbre. Cependant, il est si robuste que, se il a besoin d'être taillés une fois, mais même avec une coupe radicale n'a pas de problème à se développer en un arbre fruitier à nouveau dans un court laps de temps. Ses petites baies bleu-noir contiennent beaucoup de vitamine C, ce qui les rend bon pour un sureau confiture saine.

Sureau confiture vous ne pouvez pas faire cuire chaque été

  • Arbres de sureau portent leurs fruits en petites ombelles ramifiées. Pour la confiture couper de ces cônes, puis choisir parmi les petits fruits
  • En étés secs, les arbres ne ont souvent aucun baies de sureau, vous devez collecter autant de cônes pour cuire la confiture de sureau boîte.
  • En étés humides qu'ils portent abondante, mais il ya alors un danger que les grappes et les baies sont extrêmement poux et ne peuvent donc pas être utilisés.
  • Mais se il-vous parvenez à trouver suffisamment de baies de sureau, sans tenir compte de la viande et de la récolte, la production de baies de sureau confiture, rien ne se oppose de la manière.

Faire de la confiture lui-même est toujours un sentiment d'accomplissement

  1. Cueillir les baies des petites branches off, laver et égoutter l'eau.
  2. Faire bouillir la confiture de sureau de 1 kg de baies de sureau et préservant un kilogramme de sucre, ou si vous l'aimez moins sucré, avec la quantité appropriée de sucre gélifiant 1: 2 ou 1: 3.
  3. Tapez le jus et le zeste râpé d'un citron à elle.
  4. Faire bouillir tout et laisser bouillir quatre Minuten.
  5. Incorporer la liqueur quatre cuillères à soupe de cassis dans la confiture de sureau et remplissez-les dans des pots préalablement chauffé avec bouchon à vis.
  6. Tirez le couvercle bien, définir les lunettes sur le couvercle et laisser refroidir la confiture.

Sureau confiture de pommes ou de poires

Si vous voulez faire une bonne confiture de sureau particulière lui-même, de sorte que vous pouvez affiner avec des pommes ou des poires.

  • Mélanger les baies de sureau avec les pommes ou de poires morceaux hachés, avec le jus de citron et un peu de sucre et laissez le mélange reposer pendant une nuit.
  • Le lendemain, vous faites cuire alors la confiture de sureau avec sucre à confiture pour donner la liqueur et de remplir tout de verres.
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