La cuisine arabe: recette pour Shakshuka

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Si vous êtes un ami de la cuisine arabe, alors vous le faites cuire une fois par Shakshuka. Ce plat avec des tomates et des œufs est facile à préparer et le goût merveilleux grâce orientaux aux bonnes épices.

Initialement Shakshuka vient de l'Arabie, il ya maintenant la recette, mais de nombreux pays variations typiques dans les régions du sud. Librement traduit, signifie Shakshuka «tous ensemble». Traditionnellement, la préparation de ces lave-arabe a été un long processus, parce que vous laissez les tomates mûries au soleil avec les épices mijoter pendant plusieurs heures. Cette recette est une option moins de temps.

Recette pour Shashuka arabe - comment faire cuire au Moyen-Orient

  1. Couper les oignons en fines rondelles et l'ail en tranches. Chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et faire frire à la fois avec les cumin quelques minutes.
  2. Maintenant, entrez les tomates pelées et une pincée de sucre et laisser l'ensemble ébullition. Faible dégagement de chaleur laissez le tout pendant environ 1 heure. Hinköcheln avant jusqu'à ce que les tomates sont cuites et peuvent être facilement brisées et le liquide est presque complètement cuits.
  3. Assaisonner au goût des légumes avec du sel, du poivre et un peu de poivre de cayenne.
  4. Battre les œufs et laissez-les glisser dans la poêle. Maintenant, tournez la fourniture de chaleur et permettre aux oeufs épaississent dans le lit de légumes. Le jaune d'oeuf à l'intérieur devrait encore être ferme et un peu mou.
  5. Hacher le persil et le saupoudrer sur les tomates avant de servir la poêle.

Pour une Shashuka arabe convient pain pita frais. Mais même avec ce plat de couscous est très souvent servi. Si vous voulez faire cuire quelque chose de cool rapidement et sans trop d'effort donc une fois, mais une fois que vous essayez cette recette. Votre famille va adorer. Bon Appétit!

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