La cuisson du riz brun - afin réussit de

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Si vous faites cuire le riz brun au lieu du riz blanc, parfois, vous serez surpris de voir comment dur peut goûter et le riz de noisette. Contrairement au riz blanc que l'on appelle le riz brun contient tous les éléments nutritifs essentiels et donc plus sain. Toutefois, le riz brun à cuisiner plus de temps que le riz blanc nécessaire, mais quelques minutes plus à investir, est toujours la peine.

Il ya plusieurs façons de cuisiner le riz brun. Le riz brun est intense en saveur et contient des fibres, des vitamines, glucides, lipides, protéines et minéraux.

Brown cuisson du riz - méthode classique

  • Tout d'abord, vous obtenez deux portions 1 litre d'eau avec une pincée de sel à ébullition.
  • Maintenant mesurer 1 tasse de riz brun à partir, versez-le dans l'eau bouillante et remuer autour de lui. Augmentez la chaleur du poêle-haut vers le bas jusqu'à ce que l'eau mijote tout simplement.
  • Maintenant regarde l'horloge ratsam.Alle serait 10 minutes remuer le riz brun et de vérifier se il ya assez d'eau dans le pot afin que le riz ne brûle pas. En cas de doute, se il vous plaît remplir même après un peu d'eau. Il est important QUEle Wassernur légèrement bouillonnant et ne fait pas cuire.
  • Après 30 minutes, passer un test de morsure. Si le riz agréablement doux, versez-le dans une passoire et laissez égoutter brièvement. Est-il encore trop dur, lui donner silencieux pendant quelques minutes. Mais mieux de rester ici et essayer encore et encore, afin que le riz brun est pas détrempé ou brûler.

Ce riz est un excellent accompagnement de plats légers tels que le poisson ou la volaille.

Une méthode passionnante et la variante goût plus fort

  • Tout d'abord, peler et hacher pour deux portions un petit Zwiebelund -si vous aimez - une gousse d'ail.
  • Apportez 1/4 litre d'eau à ébullition et ajouter un cube de bouillon de vous hinzu.Erhitzen environ deux cuillères à soupe d'huile d'olive dans une casserole.
  • Mesure 1 tasse de riz brun, versez-le dans l'huile chaude. Se il vous plaît remuer immédiatement et respectez-le! Ce est littéralement une phase chaude, parce que le riz sera rôti. Après 1 minute, ajouter l'oignon haché et l'ail. Toujours remuer à nouveau et regarder bien le riz. Une fois que forme une couche brunâtre sur le fond de la casserole, verser le bouillon d'ébullition immédiatement à remuer le riz umund mettre un couvercle sur la casserole.
  • Augmentez la chaleur de la plaque immédiatement si faible que la Reisnur encore frémissante de cuisson.
  • Jusqu'à ce que le riz soit cuit, vous devez attendre environ 30-40 minutes. Par conséquent se il vous plaît vérifier l'horloge, remuer le riz à plusieurs reprises et vérifier régulièrement se il ya assez d'eau dans le pot. En cas de doute, se il vous plaît remplir un peu d'eau.
  • Après 30 minutes Faire denBisstest. Le riz pourrait d'ores et déjà être agréablement doux. Si non, il suffit de lui donner un peu plus de riz brun Minuten.Ist prêt, versez-le dans une passoire et laissez égoutter brièvement.

Dans cette variante de riz brun se marie bien avec les viandes fortes.

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