La dinde farcie aux pommes et noix - une recette

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La Turquie au lieu d'oie - qui veut suivre cette devise peut aussi servir une dinde farcie aux pommes et noix que la nourriture Christmassy. Graisses les plus pauvres, ce est tout, mais tout aussi savoureux.

La dinde farcie - Préparations

  1. Tout d'abord, préparer la farce pour la dinde. Grâce à ces typique de Noël complétant la dinde soit tendre et juteuse façon.
  2. Laver et éplucher les pommes.
  3. Quarts des pommes, coupez les carottes.
  4. Ensuite, couper la pulpe de pomme en petits morceaux.
  5. Pelez l'oignon et coupez-les en petits cubes.
  6. Chaleur dans un grand moule de l'huile de cuisson et faire frire l'oignon légèrement il.
  7. Puis ajoutez les tranches de pommes, de noix et d'épices.
  8. Laisser mijoter légèrement la masse de la dinde rempli.
  9. Saison de la farce avec du sel et du poivre, mais attention à ne pas noyer le goût typique.
  10. Maintenant frotter la dinde préparée intérieur et l'extérieur avec un sel et le poivre.
  11. Remplissez le mélange de pomme dans la dinde.
  12. Cousez l'ouverture avec de la ficelle de cuisine ou insérer avec bâton en bois pour. Assurez-vous que lors de la cuisson, il ne peut pas fuir toute remplissage.

La dinde farcie cuisinier - comment cela fonctionne:

  1. Rôtir la dinde farcie prêt dans une grande rôtissoire, allant au four dans un peu d'huile de cuisson sur tous les côtés.
  2. Préchauffez votre four à 200-220 ° C
  3. Supprimer les jus de viande à partir d'un peu d'eau, de la bière ou du vin.
  4. Demandez. La rôtissoire avec la dinde dans le four rempli
  5. Le temps de cuisson est d'environ 3 heures.
  6. Cependant, vous devez activer la dinde toutes les 30 minutes, en arrosant de temps en temps avec le jus de viande qui fuient.
  7. Assurez-vous que les jus de viande ne se évaporeront pas complètement; versez un peu d'eau ou de vin après.
  8. Demandez le produit fini à chaud rôti de dinde.
  9. Puis déglacer la poêle avec un peu d'eau et de préparer dans un petit pot de la sauce au.
  10. Vous pouvez lier la sauce avec de la farine angerührtem dans un peu d'eau, mais aussi avec de la crème ou de crème sure.
  11. Assaisonner la sauce avec du sel et du poivre.
  12. Faire bouillir la sauce et tirer de la graisse au large.

Monter ce riz de dinde farcie ou des nouilles et un vin blanc léger.

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