La diversité alimentaire: Sélection Variée (Partie 1)

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Une alimentation saine et équilibrée est caractérisé par une sélection variée de nourriture. Pour une alimentation saine, il est important de combiner les aliments riches en nutriments et pauvres en énergie en quantité suffisante chaque autres. Lire la première partie de cette série, les quatre des dix plus importantes stratégies et de base en premier. 1. la diversité alimentaire: Apportez beaucoup de produits céréaliers et de pommes de terre sur la table
Les produits céréaliers comme le pain, les pâtes, le riz, les céréales et les pommes de terre sont les principaux fournisseurs d'énergie. Ces céréales sont riches en glucides, mais faible en gras et contiennent des vitamines, des minéraux sains, oligo-éléments et en fibres et de composés phytochimiques.

Évitez si possible, la consommation de céréales à la farine blanche et d'utiliser plutôt des produits aussi souvent que possibles à partir de grains entiers. Consommer ces aliments avec des ingrédients gras.

2. la diversité de l'alimentation: cinq fois par jour des fruits et légumes
Consommer cinq portions de fruits et légumes, de préférence fraîchement préparés tous les jours ou courtes. Alternativement, vous pouvez également programmer une partie sous forme de jus. Fruits et légumes sont également riches en vitamines, minéraux et fibres et de composés phytochimiques. Fruits et légumes sont en principe approprié comme un repas principal. Des études scientifiques prouvent les bienfaits pour la santé de fruits et légumes.

3. La diversité alimentaire: Mangez une faible teneur en gras
Graisses et huiles de vous fournir avec des acides gras essentiels. En général, ceux-ci et les vitamines liposolubles. Utiliser les graisses et les huiles très économique. Choisir les matières grasses, car une plus forte proportion d'acides gras insaturés réduit le risque de dyslipidémie et évite le risque d'apparition de maladies du système cardio-vasculaire.

Donc, utiliser des huiles et graisses comme le canola et de soja huiles et des graisses à tartiner, qui sont fabriqués à partir de ces huiles végétales. Elles contiennent une proportion significativement plus élevée d'acides gras insaturés. Graisses cachées se trouvent principalement dans les viandes, produits laitiers, produits de boulangerie, ainsi que la restauration rapide et des plats cuisinés. 60-80 grammes de gras par jour est suffisant.

4. la diversité alimentaire: Profitez animaux avec modération
Poissons, viandes, saucisses et des œufs contiennent des ingrédients importants et précieux tels que le calcium dans le lait, l'iode, le sélénium et l'oméga-3 acides gras. Manger deux à trois fois par semaine, une petite portion de poisson. Idéalement, ce sont des poissons d'eau de mer gras comme le maquereau et un peu plus grande portion de poisson faible en gras comme la morue ou la goberge.

La viande est extrêmement bénéfique en raison de la forte teneur en fer disponible et les vitamines B. 300-600 grammes de viande et de charcuterie par semaine sont suffisantes. La teneur en matière grasse de la viande, du poisson et des produits laitiers varie considérablement selon la variété, le type et la préparation. Vous devez donc choisir des produits faibles en gras.

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