La durée de conservation est la cause de déchets alimentaires

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Aux Pays-Bas il jette des milliards chaque année sur la nourriture loin. Une des principales raisons pour les consommateurs de jeter la nourriture est la crainte que les produits ne étaient plus bonnes à manger. Cette peur causée par les dates de péremption figurant sur les produits alimentaires. Afin d'éviter le gaspillage alimentaire, ministre Sharon Dijkstra des affaires économiques plaide pour l'adaptation des règles européennes pour les dates d'expiration.

Nutrition Gaspillage aux Pays-Bas

Le centre de nutrition en 2013 a enquêté sur les déchets de la nutrition de la population néerlandaise. Cette étude a montré que chaque résident des Pays-Bas achète en moyenne 368 kg par an sur la nourriture. Il se agit notamment des aliments solides, qui ont liquides comme le pétrole, mais pas de boisson sont inclus. Parmi ces 368 kg de nourriture est d'environ 349 comestible. Dans les 19 kg restants de nourriture, ce est le gaspillage alimentaire inévitable. On pourrait penser, entre autres, de fruits et légumes déchets, tels que les sommets de carottes et de peaux de pommes de terre, mais aussi pour les os d'un poulet Kluifje.
Des 349 livres de nourriture comestible est Dutchman moyenne de 47 autres livres de nourriture gaspillée. Selon le ministère de l'Agriculture, la Nature et de la Qualité alimentaire aux Pays-Bas est donc une année en perte de déchets alimentaires de 2,4 milliards. Ce est environ 400 euros par ménage.

Durée de vie

Sur l'emballage des aliments peut être que les consommateurs rencontrent deux types de dates d'expiration. Ceux-ci sont:
  • une date de péremption
  • une date TGT
Beaucoup de consommateurs sont encore confus par ces deux dates différentes d'expiration et ne savent pas que entre ces deux termes est une grande différence.

Une date TGT
Une date TGT est au moins utilisé pour. Ce marquage est très périssable et souvent des produits frais tels que les produits laitiers et la viande. Après la date TGT pour rejeter les produits que la sécurité pour la santé par rapport à l'apport ne est plus garanti.

Une date de péremption
Une meilleure date avant représente le mieux avant. La date d'expiration est sur des produits qui ne gâchent pas rapidement. Pensez à riz, les pâtes et le beurre d'arachide. Tant que l'emballage ne est pas encore ouvert la date de péremption, la qualité du produit vers l'arrière ou revenir en arrière, mais le produit peuvent encore être consommés sans danger.

Les consommateurs

Une étude de l'Association des consommateurs en 2013 confirme que de nombreux produits même des mois après la date de péremption peuvent encore être consommés bien. Pour l'étude, ils ont été appelés à des aliments, qui pendant des mois, voire des années étaient sur la date à se rendre. Les produits ont ensuite été testés pour la saveur et le nombre. Là, dans l'étude a également examiné la quantité de bactéries présentes. De le goût test a montré que de nombreux produits étaient encore bon à manger après la date d'expiration. En outre, le test pour les bactéries, a constaté que de nombreux produits eux-mêmes après des années encore manger en toute sécurité.

Abolir date de péremption

Si le secrétaire d'État Sharon Dijkstra du PTB est, la date d'expiration sur les produits qui sont aussi extrêmement durable, aboli. Il se agit de produits tels que le riz, les pâtes et le café. Sharon à la Maison Dijkstra a déposé une demande de coopération pour l'adaptation européenne des règles de durabilité.
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