La farine Double-grip - En savoir plus sur ce type de farine

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La farine Double-grip est idéal pour la cuisson, la cuisine et le raffinage des différents plats. Mais quelles sont les qualités font de cette farine pour telle variété spéciale et quels types sont-ils? Lire la suite ici!

Pour en savoir plus environ le double de la farine de préhension

Farine peut être calculée à partir de la chaîne alimentaire d'aujourd'hui peine pense de suite. Est presque tous les jours au four avec ce produit merveilleux et cuits. Mais la farine ne est pas le même repas!

  • Il est fabriqué à partir de différents grains comme le seigle, le blé, avoine, épeautre ou de l'orge et est disponible en différents types dans le supermarché.
  • La première fois que la farine double adhérence a été produit il ya environ 10.000 ans à partir de la culture de céréales. Ce que tout était toujours été prêt à cuire à la main, qui se passe aujourd'hui par des machines.
  • Double poignée de farine est utilisée pour le brouillard. Il contient plus de particules que la poignée de farine de céréales et donc très approprié pour la cuisson.
  • Dans ce type de farine, vous pouvez sentir les «petits grains», même avec les doigts.
  • La farine Double-grip est particulièrement adapté pour la cuisson et la cuisson car il ne est pas aussi facile que de farine agglomérées et aussi apporte avec elle une saveur plus intense.
  • Le Ausmahlgrad joue un rôle important ici. Le pour cent de plus sont devenus en poids du grain non moulu à la farine, plus le Ausmalgrad. Ainsi, différents types sont indiquées. Ceux-ci fournissent des informations sur le nombre de mg de minéraux sont en 100g de farine. En conséquence inclut Type 1050 prend minéraux 1050mg pour 100 g de farine. Sur la farine complète vous trouvez une désignation de type, puisque ceux-ci contiennent déjà du grain entier.

Le stockage parfaite de farine

  • Flour vous devez toujours stocker dans un endroit frais et sec.
  • Idéalement, vous donnez votre deux farine de préhension dans un bocal en verre ou un récipient de café refermable, et de le stocker dans un endroit sec afin d'avoir une température d'environ 18 ° C
  • Protéger de la lumière directe du soleil nécessairement parce que cela pourrait gâcher très rapidement autrement. Flour En outre, la teneur en vitamines et minéraux seraient donc diminuer beaucoup plus rapidement.
  • Le produit exceptionnel être heureux d'accepter odeurs étrangères tels que les épices. Par conséquent, se assurer que la distance de sécurité suffisante pour "sentir" les aliments.
  • Farines vives sont plus d'une étagère année vie et peuvent être utilisés partout sans aucun problème si longtemps.
  • La farine foncé, cependant, vous devriez garder à seulement dix mois, puis cesser de l'utiliser. Encore une fois, il ya bien sûr une exception: si vous voulez même de garder la farine de sol, de sorte que vous devez observer que ce sera plus de quatre semaines.
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